Plus futé que votre four conventionnel

Plus futé que votre four conventionnel

Élimine les conjectures en cuisine

Cuisson sans compromis

Voyez comment le système Element IQ® de Breville achemine la puissance là et quand elle est requise pour créer et maintenir la chaleur ambiante indispensable à une cuisson de précision. 

Contrôle précis de température

Les éléments chauffants à quartz Triac situés au-dessus et au-dessous des aliments ont été judicieusement conçus pour déplacer la chaleur là où elle est requise, s'ajustant automatiquement au réglage choisi, pour assurer un contrôle de température précis et des résultats optimaux.

Hausser la barre pour la cuisson

Les grilles ajustables permettent de placer les aliments à la hauteur requise pour une cuisson de précision. La grille d'éjection magnétique facilite le retrait des aliments chauds.

Un ventilateur pour cuisson rapide

Les fours à convection, contrairement aux fours réguliers, utilisent un système de ventilateur qui dirige l'air chaud au-dessus et autour des aliments, assurant une cuisson plus rapide et uniforme. Plusieurs modèles de notre gamme de fours Smart Oven intègrent convection et double vitesse – régulière et super convection – utilisant des techniques de cuisson de pointe.

Capteurs intelligents

Les capteurs de nos fours intelligents ont été conçus pour atteindre une performance optimale en dirigeant et maintenant la chaleur dans tout le four. The Smart Oven™ Air utilise la technologie de pointe PID (régulateur thermique numérique) qui détecte et ajuste automatiquement la chaleur, assurant une température de cuisson constante et optimale à chaque fois.

Préréglez et oubliez tout

Des algorithmes éprouvés, des milliers d'heures de tests culinaires et de recherches de données ont permis d'optimiser les préréglages de cuisson d'aliments quotidiens – pour une cuisson sans compromis. Avec un niveau de contrôle sans précèdent, vous maîtriserez toutes les tâches culinaires.