La mejor combinación de precisión y velocidad.

the Barista Pro™

Disfruta el café de calidad profesional de la tercera ola en casa, posible gracias a la fórmula de las 4 claves

Sistema de calentamiento ThermoJet®

Muele y dosifica automáticamente con un molinillo de muela cónica integrado y 30 ajustes de molido

Muelas europeas de precisión Baratza® con 30 ajustes de molido

Preinfusión a baja presión seguida por una extracción de 9 bares

Microespumado artesanal

Interfaz intuitiva con control volumétrico de la extracción

Incluye el accesorio Dosing Funnel™ para reducir el desorden y el desperdicio

Configuración interactiva 3D paso a paso

Haga un latte como un barista

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Personalizando su máquina

Los granos de café recién molidos son esenciales para la calidad de su preparación. Con su nueva máquina de café expresso, podrá moler el café a medida que lo utiliza, capturando todo el sabor y aroma del café recién molido en cada taza. Esto se conoce como dosificación manual del café. Obtenga más información al respecto aquí.

Cómo dosificar manualmente

Aprenda a utilizar la Barista Pro™ para crear un delicioso café de especialidad de la tercera ola que se adapte a sus gustos. Mire a Leo Schmidt, una barista profesional, mostrarle cómo puede ajustar la dosis, el volumen del shot y la temperatura para personalizar su bebida.

Cómo ajustar el volumen y la temperatura del disparo

Latte art

La leche de textura perfecta es uno de los secretos del delicioso café de especialidad de la tercera ola, ya que equilibra el sabor del expresso y resalta los matices de sabores. Crear esta textura es simple con la Barista Pro™. Vea nuestro videotutorial donde lo demuestra nuestra barista profesional.

Cómo texturizar manualmente la leche

Aprendamos a crear la Roseta y el Tulipán con nuestro tutorial guiado. Convertirse en un experto nunca ha sido tan fácil.

Cómo crear arte latte: el tulipán y la roseta

La Barista Pro™ pone al alcance de su mano el poder de crear un delicioso café de especialidad de la tercera ola. Desde un sabor con mucho cuerpo hasta la perfecta extracción de expresso y la leche en microespuma con una textura ideal, puede hacerlo todo en casa. Y una vez que tenga leche microespumada, ¡incluso podrá crear latte art como un profesional!

Cómo crear arte latte: el punto

¿Listo para continuar con su viaje por el latte art? Impresione a sus invitados con el famoso "corazón" del latte art utilizando Barista Pro™.

Cómo crear arte latte: el corazón

También puede usar Barista Pro™ para crear hermosos latte art y coronar su bebida de café favorita en su propia casa. Acompáñenos mientras Leo Schmidt, una barista profesional, explica los secretos y técnicas del latte art. No importa cuán simple o complejo sea el patrón, dominarlo lleva su tiempo.

Cómo crear arte latte

Guías de limpieza

La Barista Pro™ facilita cocinar la leche al vapor bajo presión suficiente para formar miles de pequeñas burbujas, lo que da como resultado una leche con una textura ideal. Para garantizar que su leche texturizada esté siempre perfectamente deliciosa, es esencial mantener limpia el vaporizador. Acompáñenos mientras nuestro anfitrión describe y demuestra cómo hacerlo.

Limpieza y desbloqueo de la lanceta

Para garantizar que nada interfiera con el sabor excepcional de su café recién hecho, mantenga su Barista Pro™ en óptimas condiciones y límpielo periódicamente. Le recomendamos que purgue el cabezal del grupo antes y después de cada sesión de preparación para lograr un café de excelente sabor en todo momento. Usar la máquina para que se limpie sola hace que esta purga sea simple y altamente efectiva.

Limpieza del cabezal del grupo

Un barista profesional siempre mantiene limpia su máquina de café expresso para garantizar que cada taza de café tenga el mejor sabor. Le recomendamos hacer lo mismo con su Barista Pro™ para que siempre esté listo para preparar una taza perfecta de café de especialidad de la tercera ola. Acompáñenos mientras nuestro anfitrión le demuestra cómo enjuagar el filtro. 

Enjuague de la cesta del filtro

Cada filtro procesa el agua que fluye a través de él durante 90 días, o 10.6 galones de agua. En ese momento, deberá cambiar el filtro de agua. Reemplazar el filtro de agua es un proceso simple y ¡le mostraremos cómo!

Cómo sustituir el filtro de agua

Cada filtro procesa el agua que fluye a través de él durante 60 días, o 10.6 galones de agua. En ese momento, deberá cambiar el filtro de agua. Reemplazar el filtro de agua es un proceso simple y ¡le mostraremos cómo!

Cómo reemplazar el filtro de agua (Filtros de agua de carbón)

Su Barista Pro™ está equipado con un filtro de agua para eliminar los minerales del agua, asegurando que cada taza de café que prepare tenga un excelente sabor.
 Pero los minerales pueden acumularse en los elementos calefactores de la cafetera expresso, por lo que tendrá que aprender a descalcificar la máquina, eliminando los depósitos de agua dura del sistema. ¡Vea aquí cómo se hace!

Cómo realizar una descalcificación

Es esencial mantener su Barista Pro™ y sus componentes limpios y libres de acumulación de residuos de café. Le recomendamos que realice un retrolavado con agua limpia después de cada sesión de preparación para limpiar los posos sueltos, los aceites del café y otros residuos de la máquina de café expresso.

Cómo realizar un retrolavado con agua limpia

Un café delicioso a nivel de una cafetería depende del uso de herramientas limpias y de mantener la Barista Pro™ libre de residuos de café. Esta limpieza es tan importante que hemos diseñado la máquina para que haga el trabajo pesado por usted. Su máquina de café expresso le avisará cuando sea el momento de realizar el ciclo de limpieza; siga las instrucciones aquí.

Cómo realizar un ciclo de limpieza

La leche con una textura perfecta es esencial para crear latte art que complemente sus bebidas de café favoritas. Debe mantener el vaporizador limpio y sin obstrucciones, para que siempre esté listo para completar su próxima preparación con una porción perfecta de leche texturizada. Siga nuestro video mientras demostramos cómo limpiar y destapar el vaporizador.

Cómo limpiar y desatascar la lanceta

Limpiar periódicamente todos los componentes del Barista Pro™ ayuda a garantizar que cada taza de café de tercera ola que prepare sea perfecta. Acompáñenos mientras nuestro anfitrión y un barista profesional le demuestran cómo limpiar las muelas cónicas del molinillo, que son esenciales para lograr granos molidos de manera más consistente y una mejor extracción de expresso en general.

Cómo limpiar las fresas cónicas del molinillo

La ducha de erogación de su Barista Pro™ es responsable de dispersar (o erogar) agua caliente sobre el disco de café molido. Una dispersión suave y uniforme es lo mejor para crear la extracción de expresso perfecta.
Por eso es fundamental mantener la ducha de erogación limpia de posos sueltos y acumulación de aceite de café. Simplemente siga esta guía.

Cómo limpiar la mampara de ducha

Mantener su Barista Pro™ en óptimas condiciones ayuda a garantizar que cada taza de café que prepare sea una experiencia excepcional. La bandeja de goteo tiende a llenarse de agua, café expresso, granos molidos y aceites de café, por lo que equipamos la bandeja con un indicador "Vacíame" que le avisa cuando es necesario limpiarla.

Cómo limpiar la bandeja de goteo

¿Alguna vez ha notado que su barista favorito limpia con frecuencia su máquina y sus herramientas de expresso? Es esencial limpiar los posos de café sueltos y eliminar los aceites del café para que no se acumulen y afecten el sabor del café. ¡Preparar infusiones como un barista también significa limpiar como tal! Acompáñenos para limpiar el portafiltro y el filtro.

Cómo limpiar el portafiltro y la cesta del filtro

Extracción de café expreso

El expresso perfectamente extraído es el resultado de la fórmula de las 4 claves de Breville para crear un delicioso café de la tercera ola en casa. La Barista Pro™ hace que sea sencillo lograr esa extracción perfecta. Acompáñenos mientras nuestro anfitrión consulta a una barista profesional que le explica cómo "ajustar" la extracción óptima para obtener un sabor equilibrado y con mucho cuerpo.

Equilibrar la extracción

Su nuevo Barista Pro™ pone a su disposición la habilidad y el conocimiento de los baristas profesionales mientras crea un extraordinario café de especialidad de la tercera ola desde su propia casa. Dado que nada es tan esencial para un café de calidad como los granos elegidos, nuestra tostadora profesional comparte los secretos para seleccionar los granos ideales para su café.

Elegir los granos de café adecuados

La Barista Pro™ pone al alcance de su mano el poder de crear su propio café de especialidad de la tercera ola. Puede usarlo para preparar todas sus bebidas de café favoritas, desde expresso hasta capuchino, latte y más. En este video, una barista profesional lo guía paso a paso a través del proceso de creación de una bebida de café clásica, el americano.

Cómo hacer un Americano

Configuración inicial

¿Listo para preparar su propio y delicioso café de la tercera ola para disfrutarlo desde la comodidad de su hogar? Es hora de conocer todo sobre su Barista Pro™. Observe cómo nuestros tostadores y baristas profesionales le muestran cómo configurar su nueva máquina de expresso en poco tiempo.

Guía completa

Desempacar su nueva Barista Pro™ es el primer paso en su viaje para preparar en casa su propio café de especialidad de la tercera ola. Cada parte de la máquina desempeña un papel especial para que el proceso sea sencillo y las recompensas deliciosas. Una vez que esté familiarizado con sus nuevas herramientas, pronto estará elaborando infusiones como un profesional.

Desembalaje y piezas

Una vez que haya desempacado su máquina de café expresso, prepárese para dominar el arte del café de excelente sabor. Desde el montaje del filtro hasta la colocación de la tolva, siga esta guía paso a paso para configurar la máquina sin problemas.

Configuración de la máquina

No se deje intimidar por la cantidad de diales y configuraciones de su Barista Pro™, ya que cada uno está diseñado para ayudarlo a crear su propio y delicioso café de especialidad de la tercera ola. Esta guía le explicará lo que significa cada uno.

Cómo utilizar la interfaz

La precisión es esencial para crear la taza perfecta de café de la tercera ola. En este video, acompañe a una barista profesional que demuestra cómo prensar y recortar la dosis de café molido con precisión experta para obtener la cantidad exacta y correcta en todo momento.

Cómo apisonar y ajustar la dosis

Los baristas profesionales llaman "ajustarla" a configurar de forma fina la molienda para lograr la extracción ideal. Este proceso regula la velocidad del agua caliente que fluye sobre el café molido para extraer adecuadamente todo el sabor del expresso. La Barista Pro™ tiene 30 configuraciones de molido. Recomendamos comenzar con la configuración 15 y ajustarla gradualmente.

Cómo ajustar el grosor de molido

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