Exprimir o Licuar

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Exprimir o licuar

¿En qué se diferencian?

 

Los beneficios para la salud de las frutas y las verduras se pueden conseguir tanto licuándolas como extrayendo su jugo. Elegir una u otra opción depende de tu selección de frutas y verduras, y de si tu prioridad es preparar una bebida llena de vitaminas y minerales o un sustituto alimenticio nutritivo. Tu preferencia por la pulpa también incide: hay quienes la adoran, y otros que quisieran evitarla.


¡Veamos nuestras opciones!

 

Beneficios

  • Separa el jugo y la fibra insoluble (la pulpa).
  • Produce una bebida de consistencia uniforme y llena de sabor, color y vitaminas.
  • La concentración de nutrientes es más alta y se considera que su absorción es más rápida.
  • Nada se desecha, en absoluto.
  •  Produce una bebida más espesa, con fibra soluble e insoluble.
  •  Permite agregar ingredientes adicionales, como frutos secos, frutos rojos y productos lácteos.

Los mejores ingredientes para cada opción

Las frutas y verduras con mayor contenido de agua y menos pulpa son las mejores opciones para hacer jugos. Estas son algunas de las opciones que te permitirán preparar deliciosos jugos.

Los ingredientes con una alta proporción de fibra son ideales para conseguir bebidas licuadas más espesas. Te recomendamos usar estas frutas y verduras para crear licuados saludables y sabrosos.

Orange

Naranja

Apple

Manzana

Cucumber

Pepino

Celery

Apio

Carrot

Zanahoria

Spinach

Espinaca

Banana

Plátano

Berries

Frutos rojos

Mango

Mango

Kale

Kale

Avocado

Aguacate

Nuts

Frutos secos