the Barista Express®

Disfruta el café de calidad profesional de la tercera ola en casa, posible gracias a la fórmula de las 4 claves

Muele y dosifica automáticamente con un molinillo de muela cónica integrado y 16 ajustes de molido

El portafiltro de acero inoxidable de 54 mm proporciona todo el sabor con filtros presurizados y no presurizados

Preinfusión a baja presión seguida por una extracción de 9 bares

El sistema de calentamiento con resistencia calefactora y control de temperatura PID alcanza los 93°C

Microespumado artesanal

Accesorios que pertenecen a la Barista Express.

Interfaz sencilla con control volumétrico de la extracción

Incluye el accesorio Dosing Funnel™ para reducir el desorden y el desperdicio

Configuración interactiva 3D paso a paso

Cómo hacer un latte de gran sabor en menos de un minuto

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Americano Esencial

Chai de cardamomo extra Dirty

Espresso Macchiato Esencial

Colada Cubana Esencial

Red Eye Esencial

Latte esencial

Capuchino Esencial

Café Moca Esencial

Espresso Esencial

Personalizando su máquina

Permítanos explicarle cómo dosificar manualmente los posos de café para crear una taza de café bellamente equilibrada. Una vez que haya dominado la dosificación, podrá crear fácilmente capuchinos, flat white, lattes y más de nivel barista. 

Cómo dosificar manualmente

A medida que conozca su Barista Express®, aprenderá que un pequeño ajuste puede ser de gran ayuda. En este video, nuestro anfitrión demuestra cómo usar la interfaz de alta tecnología de Barista Express® para personalizar el volumen de shot y la temperatura de extracción según sea necesario. Esto garantizará una infusión constante de alta calidad y excelente sabor en todo momento.

Cómo ajustar el volumen y la temperatura del disparo

Latte art

Si desea preparar cafés de especialidad de la tercera ola perfectos, necesita aprender los conceptos básicos del texturizado de la leche. ¡Eso es fácil con la Barista Express®!
 En este video, nuestro presentador demuestra cómo texturizar manualmente la leche para latte art y bebidas especiales. 

Cómo texturizar manualmente la leche

¡Prepárese para impresionar a sus invitados! En este vídeo, le mostraremos cómo adornar sus creaciones de café con dos clásicos del latte art: el Tulipán y la Roseta. 

Cómo crear arte latte: el tulipán y la roseta

Ahora que sabe cómo usar su máquina Barista Express®, es hora de ingresar al mundo del latte art. Con la combinación correcta de microespuma de textura perfecta, expresso bien extraído y paciencia para practicar, puede crear corazones, rosetas y tulipanes, pero todo comienza con "el Punto". 

Cómo crear arte latte: el punto

La microespuma es fundamental para todas sus bebidas expresso favoritas, como capuchinos, flat white y lattes. También es el ingrediente secreto del hermoso latte art. En este vídeo, nuestro anfitrión demuestra cómo se puede preparar un clásico del latte art en casa: 'el Corazón'. 

Cómo crear arte latte: el corazón

Es posible que, una vez que haya conseguido la bebida perfecta, quiera experimentar con el latte art. En este vídeo, la barista profesional Leo Schmidt demuestra los conceptos básicos del latte art utilizando leche con una textura perfecta. Como explica Schmidt, el latte art requiere tres conceptos básicos: leche microespumada, expresso extraído por expertos y mucha práctica.

Cómo crear arte latte

Guías de limpieza

El mantenimiento regular de su vaporizador es crucial para el éxito de sus lattes, capuchinos, flat white y arte de café. A diferencia de algunas tareas de limpieza, que sólo es necesario realizar ocasionalmente, debe limpiar el vaporizador después de cada uso. Esto es para evitar la acumulación no deseada de residuos de leche. Pero no se preocupe, ¡es fácil y sencillo! 

Limpieza y desbloqueo de la lanceta

Si bien solo es necesario algo de mantenimiento ocasionalmente, hay algunas tareas que debe realizar cada vez que use su máquina, y purgar el cabezal de grupo es una de ellas. 
En este vídeo, le mostramos cómo purgar su cabezal de grupo antes de usarlo para garantizar resultados de mayor calidad. La purga del cabezal del grupo es vital para mantener una taza de café de excelente sabor.

Limpieza del cabezal del grupo

Aunque algunas partes de su Barista Express® solo necesitan una limpieza ocasional, otras deben recibir mantenimiento antes o después de cada uso.
 El filtro es uno de esos elementos. En este video, nuestro anfitrión le muestra cómo realizar un enjuague del filtro después de cada sesión de preparación. Hacer esto evitará la acumulación de residuos de café y promoverá una extracción de mayor calidad. 

Enjuague de la cesta del filtro

El filtro de agua incluido con su máquina filtra durante 60 días o 10.6 galones; en ese momento, deberá reemplazar el filtro de agua. En este video, aprenderá cómo reemplazar un filtro usado para garantizar que su café se mantenga en su mejor calidad.

Cómo sustituir el filtro de agua

Su Barista Express® está equipado con un filtro de agua para eliminar los minerales del agua, asegurando que cada taza de café que prepare tenga un excelente sabor.
 Pero los minerales pueden acumularse en los elementos calefactores de la cafetera expresso, por lo que tendrá que aprender a descalcificar la máquina, eliminando los depósitos de agua dura del sistema. ¡Vea aquí cómo se hace!

Cómo realizar una descalcificación

Un retrolavado con agua limpia es una parte importante de la limpieza y el mantenimiento diarios de su máquina. Le recomendamos que realice un retrolavado con agua limpia después de cada sesión de preparación para limpiar los posos sueltos, los aceites del café y otros residuos de la máquina de café expresso.

Cómo realizar un retrolavado con agua limpia

Es fundamental mantener sus herramientas limpias para que nada interfiera con el exquisito sabor de su café de especialidad de tercera ola. Diseñamos el Barista Express® con esto en mente. Dispone de un completo ciclo de limpieza y descalcificación de autocontrol integrado en la máquina que le avisará cuando realizar el siguiente ciclo de limpieza.

Cómo realizar un ciclo de limpieza

Para garantizar que su Barista Express® esté siempre lista para vaporizar su leche, le recomendamos limpiar y destapar el vaporizador después de cada uso. Siga nuestro video mientras demostramos este proceso simple pero esencial.

Cómo limpiar y desatascar la lanceta

En este videotutorial, nuestro anfitrión demuestra cómo limpiar adecuadamente las muelas cónicas de su molinillo para garantizar una taza de infusión perfecta en todo momento.

Cómo limpiar las fresas cónicas del molinillo

Como barista, necesitará cuidar adecuadamente su máquina para mantenerla en óptimas condiciones, y eso significa limpiar cada pieza con regularidad.
 En este video, nuestro anfitrión explica cómo limpiar la ducha de erogación incluida con su Barista Express®. Esto es para evitar la acumulación de residuos de café que pueden tener un efecto negativo en el sabor del café.

Cómo limpiar la mampara de ducha

Para obtener un expresso de la mejor calidad, debes limpiar y mantener su máquina con regularidad. En este video, nuestro anfitrión demuestra cómo limpiar la bandeja de goteo y la bandeja de almacenamiento incluidas con su Barista Express®.
 Puede hacerlo durante su limpieza habitual o cuando el flotador de la bandeja de goteo diga "Vacíame". 

Cómo limpiar la bandeja de goteo

Para producir tazas de alta calidad de manera constante, es importante que limpie y mantenga regularmente cada parte de su máquina. En este video, nuestro anfitrión le muestra cómo limpiar el portafiltro y el filtro que vienen con su Barista Express®.

Cómo limpiar el portafiltro y la cesta del filtro

Extracción de café expreso

Siga este tutorial mientras la barista profesional Leo Schmidt le muestra cómo pueden verse los diferentes resultados de extracción y sus causas; en gran medida se deben al tamaño de la molienda, la temperatura, la dosis y la calidad del grano.

Equilibrar la extracción

Bienvenido a Introducción a los granos de café, su guía para seleccionar los productos adecuados para su Barista Express®. En este video, nuestro anfitrión conversa con un tostador de especialidades de café, Paul Geshos, fundador y propietario de Mecca Coffee, sobre los granos adecuados y necesarios para producir en casa un hermoso café de la tercera ola.

Elegir los granos de café adecuados

El Americano se elabora vertiendo un shot de expresso sobre agua caliente para obtener una bebida voluminosa y duradera. Sírvalo negro o con un chorrito de leche. Veamos cómo se puede hacer con su Barista Express®.

Cómo hacer un Americano

Configuración inicial

La máquina Barista Express® de Breville permite a los amantes del café como usted producir su propio café de tercera ola con calidad de barista en su propia casa. En este video, acompañe a nuestro anfitrión en un recorrido completo de cada paso yendo desde el desempacado, el ensamble y el uso de una máquina de café expresso Barista Express®. 

Guía completa

Con Barista Express®, producir en casa sus propias tazas a nivel de una cafetería es muy fácil. La innovadora tecnología de esta máquina le permite moler, dosificar y extraer su expresso, todo en uno. En este video, nuestro anfitrión muestra cómo desempacar su nueva máquina y explica cómo usar todas las piezas incluidas. 

Desembalaje y piezas

Se acabaron las colas en las cafeterías: con nuestra máquina de café expresso manual más popular, puede moler, dosificar y extraer los granos de café expresso, todo en uno, creando un café de especialidad de tercera ola en casa.
 En este video, nuestro anfitrión muestra cómo configurar su nueva máquina y comenzar a preparar tazas hermosas a nivel de una cafetería en casa.

Configuración de la máquina

Para aprovechar al máximo su nueva máquina, le recomendamos que se familiarice con la interfaz de la máquina. En este video, nuestro anfitrión lo guiará a través de los componentes técnicos de Barista Express® de Breville. Mostramos y nombramos cada botón, control y función. 

Cómo utilizar la interfaz

Como cualquier barista sabe, la columna vertebral de una hermosa bebida es una dosis precisa y uniformemente prensada de granos de expresso molidos. Demostremos cómo prensar y recortar el expresso molido para obtener una extracción perfecta en todo momento. 

Cómo apisonar y ajustar la dosis

Nuestra moderna interfaz le permite personalizar cada detalle de su preparación, desde la presión del vapor hasta el tamaño de molienda. En este video, le mostraremos cómo ajustar y configurar la cantidad y el tamaño de molienda con su Barista Express®.

Cómo ajustar el grosor de molido

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