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A timeless classic with lustrous highlights that complements any kitchen.

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Match Your Kitchen

Brushed Stainless Steel Brass

A rich matte shade of Damson plums with notes of ripe summer blueberries with a touch of frost.

Breville toaster and kettle next to caramel sweets, tea and maroon flowers.

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espresso machine with damson blue and brass finish

Damson Blue Brass

espresso machine with sea salt and brass finish.

The diamond white of natural sea salt with a pinch of matte pearl.

Breville toaster and kettle next to an assortment of pink florals and beverages.

Sea Salt Brass

toaster with olive tapenade and brass finish

An earthy dark green hue of Mediterranean olives with a lustrous matte finish.

espresso machine next to an assortment of beverages

Complete The Look With Olive Tapenade Brass

kettle with olive tapenade and brass finish

Olive Tapenade Brass

A dramatic squid ink tint over a Brushed Stainless Steel base dressed with a delicate sheen.

Breville toaster and kettle next to an assortment of chocolate cakes and beverages.

Noir

An elegant shade inspired by decadent black truffles in a luxurious velvet-like matte coating.

Breville toaster and kettle next to black shaved truffles and lamington cakes.

Black Truffle

Sea Salt

Damson Blue

toaster with black stainless steel finish

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Black Stainless Steel

The creamy shade of nougat with roasted almonds
in a dusted icing finish.

products in almond nougat with various dishes and drinks

Almond Nougat

Olive Tapenade

Pomodoro Rosso

La gamme Eye Q™ Auto

Extraction du café à froid

the Oracle® Dual Boiler

Gamme accents en laiton

La gamme Noir

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Chaï à la cardamome extrêmement épicé

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Colada cubaine essentielle

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Familiarisez-vous avec les pièces, les accessoires et l’interface de votre machine.


Configuration initiale

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que Breville vous présente sa machine haut de gamme, l’Oracle®. Dans cette vidéo, nous déballerons l’Oracle® pour que vous puissiez vous familiarisez avec le modèle. 
Laissez-nous vous montrer les différentes pièces et les différents accessoires inclus avec votre Oracle® , afin de vous préparer à faire votre première tasse de café.

Déballage et pièces

Savourez un café de spécialité troisième vague de qualité professionnelle à la maison avec votre nouvelle machine à espresso Oracle®. Dans cette vidéo, nous vous montrerons comment configurer l’Oracle® pour la première fois.

Configuration de votre machine

Préparez un café de spécialité troisième vague de qualité barista n’a jamais été aussi facile avec l’Oracle®. Nous vous présenterons chaque bouton de l’interface de votre machine, afin que vous soyez prêt à préparer votre première infusion de café exceptionnelle de qualité bistro!

Comment utiliser l’interface

L’eau dure, ou l’eau à teneur plus élevée en minéraux peut accélérer l’accumulation de calcaire dans votre machine. La vérification de la dureté de l’eau est une partie essentielle de la configuration du Oracle®, car la dureté de l’eau peut influer sur la saveur de votre café.

Vérification et réglage de la dureté de l’eau

Apprenez à préparer un café de spécialité troisième vague exceptionnel comme un barista professionnel en utilisant l’Oracle®. Dans cette vidéo, des experts en café vous guideront à travers le processus de préparation d’un café de qualité bistro dans votre propre cuisine. En suivant ces conseils de professionnels, vous pourrez bientôt déguster du café de spécialité troisième vague à la maison!

La présentation complète

Apprenez comment extraire correctement un espresso avec votre machine.


Extraction de l’espresso

Savourer un café de spécialité troisième vague devient facile grâce à la formule des 4 clés de Breville. L’Oracle® peut moudre, doser et extraire l’espresso tout à la fois, offrant aux utilisateurs une expérience professionnelle dans le confort de leur cuisine.

Équilibrer votre extraction

L’une des boissons à base d’espresso les plus classiques et les plus savoureuses est l’américano. Bonne nouvelle : grâce à l’Oracle®, une machine à espresso haut de gamme aux fonctions automatisées, il est facile et pratique d’en préparer un. Suivez ce guide pour savoir comment faire.

Comment préparer un américano

Tirez le meilleur parti de votre machine à espresso Oracle® en choisissant les bons grains. L’expert en torréfaction de café, Paul Geshos, propriétaire et fondateur de Mecca Coffee, nous rejoint pour nous parler des grains qui donneront le parfait café de spécialité troisième vague.

Choisir les bons grain

Regardez comment vous pouvez créer de l’art latté avec votre machine à espresso.


Art latté

L’art latté est un apprentissage créatif de motifs simples à complexes. Quel que soit le style d’art latté que vous souhaitez réaliser, il nécessite trois éléments : un espresso bien extrait, un lait moussé à la perfection et beaucoup de pratique. Commencez votre apprentissage ici!

Comment créer de l’art latté

La clé de la préparation de boissons populaires à base de café comme les lattés et les cappuccinos est d’apprendre à mousser parfaitement le lait. Cette étape peut être réalisée automatiquement avec la machine à espresso Oracle®.

Comment produire automatiquement la micromousse de lait

Impressionnez vos invités avec un art latté de qualité barista à l’aide de l’Oracle®.

Comment créer de l’art latté : le cœur

Vous êtes prêt à créer de l’art latté un peu plus complexe? Apprenez à réaliser le motif de la rosette et de la tulipe grâce à notre tutoriel. Préparez-vous à impressionner vos invités!

Comment créer de l’art latté : la tulipe et la rosette

Apprendre à reproduire le motif du point est essentiel à la réalisation de la plupart des œuvres d’art latté. La bonne nouvelle : grâce à l’Oracle®, vous pouvez créer de l’art latté de qualité barista dans le confort de votre maison.

Comment créer de l’art latté : le point

Apprenez comment nettoyer votre machine à espresso et tous ses accessoires.


Guides de nettoyage

Le nettoyage régulier de votre machine est essentiel pour la maintenir dans un état de fonctionnement optimal, et garantir le goût délicieux de chaque café. Le porte-filtre et le panier filtre maintiennent le café moulu en place et permettent à l’eau de s’y écouler, afin de préparer un café délicieux. Laissez-nous vous guider à chaque étape du processus.

Comment nettoyer le porte-filtre et le panier filtre

Pour vous assurer que chaque café préparé ait un goût optimal, vous devrez nettoyer et entretenir correctement votre machine. L’une des étapes essentielles consiste à rincer régulièrement le filtre de la douchette. Suivez simplement notre guide facile à utiliser.

Comment nettoyer le filtre de la douchette

Nous vous recommandons de vider et de nettoyer le plateau d’égouttement périodiquement, ou au moins lorsque l’indicateur Videz-moi (« Empty Me ») s’affiche. Suivez les étapes de la vidéo pour savoir exactement comment procéder.

Comment nettoyer le plateau d’égouttement

Vous souhaitez apprendre à préparer un café au goût parfait, chaque fois? Obtenir des résultats de broyage reproductibles est l’un des aspects les plus importants pour réussir une infusion d’espresso de qualité bistro. C’est pourquoi il est essentiel de nettoyer régulièrement les meules, afin de moudre le café de façon constante.

Comment nettoyer les meules coniques du moulin

Faites de la purge de la tête d’infusion de l’Oracle® une habitude quotidienne, afin de garder votre machine à espresso propre et en bon état de marche. Les huiles et les particules de café peuvent s’accumuler dans la tête d’infusion. C’est pourquoi il est essentiel de la nettoyer avant et après utilisation pour obtenir des boissons à base de café au goût constant et exceptionnel.

Purge de la tête d’infusion

En gardant votre machine à espresso et ses composants propres, vous vous assurez que rien ne s’interpose entre vous et le café de qualité exceptionnelle dont vous avez envie. Dans cette vidéo, nous vous guiderons à chaque étape du nettoyage du panier filtre. Nous vous recommandons de nettoyer le panier filtre avant et après chaque séance d’infusion.

Rinçage du panier filtre

La qualité de l’eau est extrêmement importante lorsque vous infusez un espresso de qualité supérieure avec l’Oracle®. Voilà pourquoi il est primordial de remplacer et d’entretenir régulièrement le filtre à eau. N’oubliez pas de remplacer le filtre après 90 jours ou après avoir utilisé 40 litres d’eau.

Comment remplacer le filtre à eau

Un entretien et un nettoyage réguliers sont essentiels pour tirer le meilleur parti de l’Oracle®. L’exécution d’un cycle de nettoyage produira de meilleures extractions et empêchera l’accumulation d’huiles, de lait ou de café moulu. Vous saurez qu’il est temps de procéder au nettoyage lorsqu’un message contextuel indiquant Nettoyez-moi (« Clean Me ») apparaît à l’écran. Suivez ce guide pour savoir comment faire.

Comment effectuer un cycle de nettoyage

Un entretien et un nettoyage réguliers sont essentiels pour tirer le meilleur parti de l’Oracle®. L’exécution d’un cycle de nettoyage produira de meilleures extractions et empêchera l’accumulation d’huiles, de lait ou de café moulu. Vous saurez qu’il est temps de procéder au nettoyage lorsqu’un

Comment procéder au détartrage

Effectuer un rinçage à contre-courant à l’eau claire est une partie importante du nettoyage et de l’entretien quotidiens de la machine Oracle®. Nous vous recommandons d’effectuer un rinçage à contre-courant à l’eau claire après chaque séance de préparation de café. Cela permettra d’éliminer les huiles résiduelles des voies de passage de l’espresso.

Comment effectuer un lavage à contre-courant à l’eau claire

Avec l’Oracle®, il n’a jamais été aussi facile de préparer des cafés de spécialité troisième vague de qualité barista à la maison. Rappelez-vous de toujours essuyer la buse à vapeur avec un chiffon humide après chaque utilisation. Si elle se bloque, suivez ce guide pour la désobstruer, afin de profiter du même lait parfaitement moussé sur votre prochaine tasse de café.

Comment nettoyer et désobstruer la buse à vapeur

Personnalisez les réglages de votre machine selon vos goûts.


Personnalisation de votre machine

Les 45 réglages de mouture de l’Oracle® vous permettent d’obtenir une extraction personnalisée selon vos préférences. Nous vous recommandons de commencer avec une taille mouture 30 et de l’ajuster au fur et à mesure que vous vous familiarisez avec votre machine. Visionnez ce tutoriel pour en savoir plus sur la modification de la taille de mouture.

Comment régler la taille de mouture

Grâce aux fonctions automatiques de pointe de la machine à espresso Oracle®, vous pouvez régler la température du lait pour préparer un café extra chaud. N’oubliez pas que les différentes marques et les différents types de lait et substituts de lait présentent des textures bien distinctes. Il se peut que vous deviez ajuster vos niveaux de texture en conséquence.

Comment régler la température et la texture du lait

Personnalisez vos boissons préférées à base d’espresso à la maison avec la machine haut de gamme Oracle®. Le volume, la durée d’infusion et la température peuvent être ajustés en fonction de vos goûts et préférences. Voici comment procéder.

Comment régler le volume, la durée et la température d’extraction

Le café de spécialité troisième vague de qualité bistro est à portée de main avec la machine à espresso Oracle®. L’ajustement des réglages de tassage vous permet d’affiner la force du tassage et la durée du polissage pour les adapter parfaitement à vos goûts.

Comment ajuster les réglages de tassage

Apprenez à ajuster les réglages de votre machine pour profiter d’une extraction d’espresso parfaite, chaque fois. La machine la mieux notée, l’Oracle®, vous permet de personnaliser facilement les réglages pour répondre à vos besoins particuliers.

Comment modifier les réglages

L’Oracle® vous permet de créer et de personnaliser des boissons à base de café de qualité barista dans le confort de votre maison. Si jamais vous souhaitez annuler les personnalisations que vous avez apportées à votre machine et repartir à zéro, il est facile de réinitialiser l’Oracle® à ses réglages d’usine.