Le sérieux en matière d'espresso. Une valeur sûre.

the Bambino™

Système de chauffage ThermoJet®

Le porte-filtre de 54 mm offre une saveur riche avec des filtres à double et simple paroi

Préinfusion à basse pression suivie d'une pression d'extraction de 9 bars

Création manuelle de micromousse

Interface simple avec contrôle volumétrique de l'extraction

Format compact pour tous les comptoirs

Configuration interactive 3D étape par étape facile

Démonstration pour une première utilisation

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Guides de nettoyage

Le Bambino™ vous fera passer du statut d’amateur de café à celui d’aficionado et de barista à domicile. Comme tout barista digne de ce nom le sait, cela signifie qu’il faut garder votre machine et ses accessoires propres. Pour une propreté optimale, rincez le panier filtre après chaque infusion en suivant notre guide.

Rinçage du panier filtre

Votre Bambino™ doit faire l’objet d’un entretien de routine approprié, afin de profiter chaque jour d’un espresso savoureux, riche et parfaitement extrait. Pour nettoyer votre machine comme le font les baristas professionnels, effectuez une purge de la tête d’infusion. Cela permettra d’éliminer les résidus d’espresso et de stabiliser la température de l’eau avant l’extraction.

Purge de la tête d’infusion

L’extraction parfaite de l’espresso est l’étape clé de la préparation d’un délicieux café de style bistro. Le Bambino™ vous permet de personnaliser le volume de l’espresso, afin de préparer vos boissons à base de café préférées, exactement comme vous les aimez. 
Regardez la vidéo pour apprendre à enregistrer le volume d’espresso pour vos futures infusions.

Comment régler le volume et la température d’extraction

Un autre processus de nettoyage essentiel du Bambino™ est le détartrage. La prévention de l’accumulation de calcaire garantit la production d’un café de grande qualité à chaque infusion. Lorsque les boutons 1 tasse, 2 tasses et Vapeur clignotent en alternance, cela signifie que la machine doit être détartrée. Regardez cette vidéo pour voir comment procéder.

Comment procéder au détartrage

Le nettoyage du Bambino™ est essentiel pour le maintenir dans un état de fonctionnement optimal, afin que chaque café ait un goût délicieux. 
Après chaque utilisation, il est important de rincer votre porte-filtre et les paniers filtres à l’eau chaude pour éliminer toutes les huiles de café résiduelles. Voyons pourquoi et comment procéder.

Comment nettoyer le porte-filtre et le panier filtre

Gardez votre Bambino™ au sommet de sa forme avec de bonnes habitudes de nettoyage et d’entretien. Vous devez notamment nettoyer le plateau d’égouttement après chaque utilisation ou lorsque l’indicateur rouge apparaît.

Comment nettoyer le plateau d’égouttement

Pour que votre machine soit en bon état de marche et produise toujours un café délicieux, il est essentiel de la nettoyer régulièrement. Le nettoyage du filtre de la douchette est un élément que vous voudrez ajouter à votre routine, c’est une étape simple mais importante.

Comment nettoyer le filtre de la douchette

Le Bambino™ est équipé pour chauffer et mousser à la vapeur n’importe quel type de lait, ce qui vous permet de personnaliser votre café en fonction de vos goûts. En nettoyant et en débloquant régulièrement la buse à vapeur, vous la maintenez dans un état optimal pour infuser votre prochain café et l’agrémenter de votre motif d’art latté préféré. Suivez-nous et voyez comment procéder.

Comment nettoyer et désobstruer la buse à vapeur

Extraction de l’espresso

Grâce à la formule des 4 clés de Breville, savourer un café de spécialité troisième vague est maintenant facile. Utilisez votre Bambino™ avec l’habileté d’un pro pour obtenir un espresso équilibré.

Équilibrer votre extraction

Avec le Smart Grinder™ Pro, il n’a jamais été aussi facile de perfectionner la mouture et de préparer un café de qualité bistro dans le confort de votre maison. 
Suivez notre animateur dans sa démonstration de l’utilisation du Smart Grinder™ Pro et de ses effets sur l’extraction.

Comment utiliser le Smart Grinder™ Pro

L’américano est un espresso audacieux et savoureux dont les saveurs prononcées sont tempérées par de l’eau chaude. Pourquoi ne pas essayer d’un préparer un en suivant notre guide ici?

Comment préparer un américano

Comprendre les différents types de grains de café est essentiel pour préparer un café de spécialité troisième vague exceptionnel à la maison. Rejoignez le torréfacteur de café de spécialité Paul Geshos, fondateur et propriétaire de Mecca Coffee, qui vous guidera dans le processus de sélection des bons grains.

Choisir les bons grain

Configuration initiale

L’exquis café de spécialité troisième vague est à portée de main avec le Bambino™. Cette machine à espresso compacte dispose de tous les accessoires nécessaires pour infuser des boissons de qualité bistro dans le confort de votre maison. Dans cette vidéo, vous découvrirez votre nouvelle machine et ses accessoires et entendrez le témoignage d’un torréfacteur et d’une barista professionnels.

La présentation complète

Laissez-nous vous guider lors du déballage du Bambino™ et vous présenter les différentes pièces et les différents accessoires inclus avec la machine.

Déballage et pièces

Maintenant que vous avez déballé le Bambino™ et lavé toutes ses pièces et tous ses accessoires, vous êtes prêt à configurer cette machine à espresso compacte mais puissante, et à faire passer l’infusion de café à la maison à un niveau supérieur. Dans cette vidéo, notre animateur vous expliquera comment configurer votre nouvelle machine et préparer de superbes cafés de qualité bistro à la maison.

Configuration de votre machine

Le Bambino™ est doté d’une technologie innovante qui vous permet de préparer de superbes cafés de spécialité troisième vague dans votre propre cuisine. 
Pour tirer le meilleur parti de votre nouvelle machine à espresso compacte, nous vous recommandons de vous familiariser avec l’interface de la machine avant de préparer votre premier délicieux espresso de qualité barista.

Comment utiliser l’interface

Le tassage du café moulu garantit une vitesse d’extraction adéquate, ce qui permet d’obtenir un espresso équilibré aux saveurs nuancées. Découvrez comment procéder dans cette vidéo.

Comment égaliser le dosage

Art latté

Avant de vous lancer dans l’art latté, vous devez produire un lait parfaitement moussé, à la température et la texture optimales, pour obtenir une sensation lisse et soyeuse en bouche. Regardez cette vidéo pour apprendre à mousser le lait avec votre Bambino™.

Comment mousser manuellement le lait

Avec la buse à vapeur et le pichet à lait, vous avez tout ce qu’il vous faut pour réaliser de l’art latté de qualité bistro. Avec un peu de pratique, vous créerez des boissons à base d’espresso aussi belles que délicieuses. Commençons par le motif du point, la base des autres techniques d’art latté.

Comment créer de l’art latté : le point

La maîtrise de l’art latté n’est plus réservée aux baristas professionnels. Impressionnez votre famille, vos amis et vous-même en créant un latté riche et crémeux surmonté d’un cœur parfaitement formé. Le Bambino™ simplifie l’art latté pour que vous puissiez impressionner vos proches.

Comment créer de l’art latté : le cœur

La rosette et la tulipe sont des icônes de l’art latté, synonymes de bistros tendance et de délicieux espressos. Apportez cette élégance dans votre propre maison et suivez ce guide pour voir comment procéder avec votre Bambino™.

Comment créer de l’art latté : la tulipe et la rosette

Maintenant que vous avez obtenu une extraction parfaite, il est temps de perfectionner votre art latté. La clé de la création d’un art latté de niveau expert se compose de trois ingrédients essentiels : l’extraction d’un espresso parfaitement équilibré, un lait à la texture lisse et soyeuse, et beaucoup de pratique. Commencez ici votre apprentissage de l’art latté!

Comment créer de l’art latté

La gamme Luxe Brewer™

Extraction du café à froid

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La gamme Noir

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