the Barista Touch™

Moussage mains libres du lait
Fonction de nettoyage automatique de la buse à vapeur

Faites l'expérience du café de spécialité troisième vague à la maison, grâce à notre formule des 4 clés

Écran tactile facile à utiliser

Système de chauffage ThermoJet®

Meules coniques de précision avec 30 réglages de mouture

Fonction de moussage du lait mains libres Auto MilQ™

Le porte-filtre en acier inoxydable de 54 mm offre une saveur riche avec des filtres à double et simple paroi

Préinfusion à basse pression suivie d'une pression d'extraction de 9 bars

Comprend la fixation Dosing Funnel™, l’accessoire qui réduit les dégâts et les pertes

Configuration interactive 3D étape par étape facile

Breville Barista Touch

channel

associated-product

rank

breville-web-ca

serviceContractUseType

sales-channels

vendorName

productType

Americano essentiel

Expresso Macchiato essentiel

Red Eye essentiel

Cappuccino Essentiel

Café Moka Essentiel

L’espresso Essentiel

Flat White Essentiel

Affogato à la crème irlandaise

Moka au chocolat blanc

Personnalisation de votre machine

Les différents types de lait et de substituts de lait nécessitent une température différente pour être parfaitement moussés. Vous pouvez ajuster et personnaliser vos préférences avec le Barista Touch™.

Comment régler la température et la texture du lait

Saviez-vous que différents types de grains de café nécessitent des températures différentes pour extraire leurs arômes de façon optimale? Les baristas professionnels en tiennent compte, et il en va de même pour votre Barista Touch™. Vous pouvez ajuster la température de votre infusion en quelques pressions du doigt.

Comment régler la température d’infusion

Il est temps d’apprendre à programmer votre machine pour personnaliser vos boissons préférées exactement comme vous le souhaitez, comme votre barista favori.

Comment personnaliser et enregistrer une boisson

Le Barista Touch™ vous permet de préparer de superbes cafés de spécialité troisième vague à la maison. Cependant, préparer un espresso parfaitement extrait ou un lait à la texture idéale ne suffit pas. Vous souhaitez pouvoir personnaliser votre café en fonction de vos goûts particuliers, comme le fait votre barista préféré. Nous vous guiderons dans la mise en œuvre de ces modifications.

Comment modifier les réglages

Parfois, vous souhaitez repartir à zéro. Si jamais vous souhaitez annuler les personnalisations que vous avez apportées à votre machine et recommencer à neuf, il est facile de réinitialiser le Barista Touch™ à ses réglages d’usine. Lorsque vous réinitialisez les réglages d’usine, toutes les modifications apportées aux réglages sont supprimées, y compris la personnalisation des boissons.

Comment effectuer une réinitialisation d’usine

Guides de nettoyage

Pour que votre Barista Touch™ produise un café de spécialité troisième vague exquis, chaque fois, il est essentiel de maintenir la machine, ses pièces et ses accessoires propres et exempts d’accumulation d’huiles et de résidus de café. Nous vous montrerons comment effectuer le rinçage du panier filtre avant et après chaque séance d’infusion de café.

Rinçage du panier filtre

Réaliser la purge de la tête d’infusion au début et à la fin de chaque séance d’infusion est une étape essentielle de l’entretien de votre machine. Sinon, les huiles et les résidus de café peuvent s’accumuler et nuire au fonctionnement votre Barista Touch™.

Purge de la tête d’infusion

Veillez à ce que la buse à vapeur soit toujours propre pour vous assurer que votre lait est toujours d’une qualité optimale, chaque fois. Nous vous présenterons les gestes d’entretien simples à poser pour préserver toute l’efficacité de votre buse à vapeur.

Nettoyage et déblocage de la buse à vapeur

Une eau parfaitement filtrée est essentielle pour déguster un café onctueux et corsé, sans amertume. Le Barista Touch™ est doté d’un système de filtration de l’eau pour garantir que votre café est délicieux, tasse après tasse. N’oubliez pas de remplacer votre filtre à eau tous les 90 jours ou après avoir utilisé 40 litres d’eau.

Comment remplacer le filtre à eau

Votre Barista Touch™ est doté d’un filtre à eau qui élimine les minéraux, garantissant ainsi que chaque café que vous préparez a un goût délicieux. 
Mais les minéraux peuvent s’accumuler dans les éléments chauffants de la machine à espresso. Vous devrez donc apprendre à détartrer la machine, en éliminant les dépôts calcaires du système. Découvrez comment procéder ici!

Comment procéder au détartrage

Votre Barista Touch™ est doté d’un moulin à meules coniques pour obtenir un café de qualité supérieure. Préserver la propreté des meules coniques, ainsi que du reste de la machine vous permettra d’être toujours prêt à infuser une tasse de café exceptionnelle. Nous vous montrerons comment nettoyer en profondeur les composants du moulin à meules coniques.

Comment nettoyer les meules coniques du moulin

Il est essentiel de nettoyer régulièrement le porte-filtre et le panier filtre pour préserver l’efficacité maximale du Barista Touch™. Il continuera ainsi à produire un café de spécialité troisième vague exceptionnel. Autrement, les résidus de café et les huiles d’espresso risquent de s’accumuler sur les composants de votre machine. Suivez-nous pour voir comment procéder.

Comment nettoyer le porte-filtre et le panier filtre

Le nettoyage régulier du plateau d’égouttement de votre machine vous permettra de continuer à préparer le café idéal à la maison. L’indicateur Videz-moi (« Empty Me ») s’affichera lorsqu’elle doit être nettoyée.

Comment nettoyer le plateau d’égouttement

Pour vous assurer que chaque café préparé ait un goût optimal, vous devrez nettoyer et entretenir correctement votre machine. L’une des étapes essentielles consiste à rincer régulièrement le filtre de la douchette. Suivez simplement notre guide facile à utiliser.

Comment nettoyer le filtre de la douchette

Un lait à la texture parfaite élève un café d’excellent à sublime . Mais cela est possible uniquement si votre machine est propre. Apprenez à nettoyer la buse à vapeur du Barista Touch™ et à éliminer les obstructions occasionnelles, afin de toujours profiter d’un lait magnifiquement moussé.

Comment nettoyer et désobstruer la buse à vapeur

Pour vous assurer que rien ne s’interpose entre vous et la saveur corsée de votre café, nous vous recommandons d’effectuer un rinçage à contre-courant à l’eau claire du système à la fin de chaque séance d’infusion. Cette opération permet d’éliminer toute accumulation de résidus d’huile de café, afin que votre machine soit toujours prête à infuser une nouvelle tasse de café exceptionnelle.

Comment effectuer un lavage à contre-courant à l’eau claire

Un entretien et un nettoyage réguliers sont cruciaux, et la conception intelligente du Barista Touch™ vous facilite la tâche. Votre machine vous indiquera quand il est nécessaire d’effectuer un cycle de nettoyage, Elle vous guidera également lors du processus pour produire de meilleures extractions et éviter l’accumulation d’huiles, de lait ou de café moulu grâce à ce guide étape par étape.

Comment effectuer un cycle de nettoyage

Extraction de l’espresso

Pour savourer toute la magie d’un café de spécialité troisième vague riche et corsé à la maison, suivez la formule des 4 clés de Breville et regardez la barista professionnelle, Leo Schmidt, expliquer comment réaliser l’extraction parfaite indispensable pour obtenir un café exceptionnel.

Équilibrer votre extraction

Êtes-vous prêt à préparer un américano riche et onctueux comme le font les pros? Grâce à votre Barista Touch™, vous pouvez le faire dans le confort de votre maison.

Comment préparer un américano

Le Barista Touch™ est accompagné d’un ensemble d’outils haut de gamme pour infuser le parfait espresso. Il est maintenant temps d’apprendre à choisir les bons grains pour garantir un café de qualité supérieure. Rejoignez le torréfacteur professionnel, Paul Geshos, fondateur et propriétaire de Mecca Coffee, qui vous expliquera comment choisir les meilleurs grains.

Choisir les bons grain

Configuration initiale

La qualité de l’eau utilisée s’avère un élément indispensable pour préparer un délicieux café de troisième vague. Votre machine Barista Touch™ est livrée avec des bandelettes-test de dureté de l’eau, afin de déterminer la qualité de votre source d’eau. Apprenez à utiliser la bandelette-test, à évaluer les résultats d’analyse et à préparer un café de qualité bistro à la maison.

Vérification et réglage de la dureté de l’eau

Prêt à savourer un café de spécialité troisième vague à la maison? Découvrez toutes les étapes du processus d’infusion de l’espresso parfait avec votre Barista Touch™. Explorez le fonctionnement des outils et des accessoires qui mettent la puissance Breville à votre service.

La présentation complète

Déballer le Barista Touch™, c’est franchir la première étape de création de cafés de spécialité troisième vague à la maison. Familiarisez-vous avec les outils essentiels que vous utiliserez pour infuser l’espresso optimal. Dans cette vidéo, nous vous présenterons chacun des accessoires qui complètent votre Barista Touch™ et vous transforment en barista à domicile.

Déballage et pièces

Grâce à votre nouveau Barista Touch™, profitez du pouvoir de créer des cafés de spécialité troisième vague à la maison. Suivez ce guide pour configurer votre nouvelle machine et ses accessoires, afin de vous préparer à faire votre premier espresso à la maison.

Configuration de votre machine

Le Barista Touch™ est une machine à espresso sophistiquée capable de produire du café de spécialité troisième vague en trois étapes simples : glissez l’écran, sélectionnez une boisson et personnalisez-la. Apprenez à maîtriser l’interface pour préparer l’espresso, le latté, le cappuccino ou l’américano idéal dans le confort de votre maison.

Comment utiliser l’interface

Le perfectionnement du tassage et de l’égalisation du café constitue une compétence essentielle pour infuser un délicieux café de spécialité troisième vague comme un pro. Vous obtiendrez ainsi le dosage parfait de café fraîchement moulu. Heureusement, le Barista Touch™ simplifie cette étape : regardez comment faire.

Comment tasser et égaliser le dosage

Lorsque vous infusez le parfait café de spécialité troisième vague, la magie réside dans les détails. Le Barista Touch™ dispose de 30 niveaux de mouture, afin que vous puissiez programmer la saveur parfaite. Nous vous recommandons de commencer par un niveau de mouture 14 et de l’ajuster ensuite selon vos goûts.

Comment régler la taille de mouture

Art latté

Un lait parfaitement moussé complète la saveur corsée d’un café exceptionnel. Il adoucit son acidité et rehausse ses notes délicates, tout en offrant une sensation en bouche veloutée. Vous n’avez plus besoin d’un barista pour produire un lait parfaitement moussé : le Barista Touch™ mousse le lait selon vos spécifications exactes. Suivez le processus simple pour découvrir comment faire.

Comment mousser manuellement le lait

Apprendre à recréer le motif du point est essentiel à la réalisation de la plupart des œuvres d’art latté. La bonne nouvelle : vous pouvez réaliser de l’art latté de qualité barista avec votre Barista Touch™ et commencer à votre apprentissage ici.

Comment créer de l’art latté : le point

Vous recevez des invités durant la fin de semaine? Impressionnez-les avec un art latté de qualité barista en utilisant le Barista Touch™.

Comment créer de l’art latté : le cœur

Vous êtes prêt à créer de l’art latté un peu plus complexe? Apprenez à réaliser le motif de rosette et de tulipe grâce à notre tutoriel guidé. Devenir un expert n’a jamais été aussi facile.

Comment créer de l’art latté : la tulipe et la rosette

Complétez votre tasse de café idéal avec un lait à la texture veloutée et impeccable, pour un goût délicieux et une sensation en bouche parfaite. Et pendant que vous y êtes, pourquoi ne pas tenter de créer votre propre art latté, comme un barista? Impressionnez vos voisins et vos amis, et amusez-vous à transformer votre café en œuvre d’art. Que votre apprentissage de l’art latté commence!

Comment créer de l’art latté

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