the Breville Test Kitchen

Latte de miel con espuma de lavanda

Name: Latte de miel con espuma de lavanda
Cook time: 300 s
Total time: 300 s
Yield: Sirve 1
Ingredients: Miel - para servir; Cubitos de hielo - para servir; 150 ml leche; 1 shot doble de espresso frío; Pétalos de rosa secos - para decorar; 45 ml crema espesa; 2 cucharadita leche; 2 cucharadita concentrado de lavanda; Colorante alimentario morado

Café espresso y leche en capas sobre hielo, terminado con una ligera crema de lavanda y un toque de miel. Suave, floral y perfectamente equilibrado.

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5 min tiempo total

5 min tiempo de preparación

Fácil

Sirve 1

Ingredientes

Medidas:

Miel
para servir
Cubitos de hielo
para servir
150 ml leche
1 shot doble de espresso frío
Pétalos de rosa secos
para decorar

Para la crema de lavanda

45 ml crema espesa
2 cucharadita leche
2 cucharadita concentrado de lavanda
Colorante alimentario morado

Instrucciones

1
Para hacer la crema de lavanda, coloca la crema, la leche, el concentrado de lavanda y unas gotas de colorante alimentario morado en una taza medidora de líquidos. Bate (o usa un espumador de mano) hasta que se ponga espeso pero aún con consistencia para verter.
2
Rocía el interior de un vaso alto para servir con miel. Llena con hielo y vierte la leche. Vierte sobre el espresso frío y cubre con la crema de lavanda. Decora con pétalos de rosa secos para servir.