the Breville Test Kitchen
Shekarato Oriental
¡Este café Ice italiano es espumoso y frío! La acción enérgica de la coctelera produce una cobertura ligera y espumosa, y el cold brew y la leche condensada brindan una dulce dosis de cafeína. ¡Salud, salud, amigos!
Beanz.com15 min tiempo total
5 min tiempo de preparación
Fácil
Sirve 1
Ingredientes
Medidas:
40 g leche condensada azucarada
1 lungo shot de espresso frío
Cubos de hielo
Granos de cafépara decorar
Para el jarabe de piloncillo
100 g piloncilloRallado
3 cucharada agua
Instrucciones
- 1Para hacer el almíbar de piloncillo, coloca el piloncillo y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio y revuelve hasta que se disuelva. Pon a hervir y luego cocínalo a fuego lento, sin revolver, durante 2 minutos para que espese un poco. Deja enfriar y luego transfiérelo a un frasco o recipiente hermético.
- 2Coloca la leche condensada, el espresso frío y 2 cucharaditas de almíbar de piloncillo en una coctelera. Llena la coctelera con hielo y vuelve a colocar la tapa. Agita vigorosamente hasta mezclar.Consejo: Guarda el resto del jarabe de piloncillo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 meses.
- 3Vierte el contenido de la coctelera en una copa de coctel. Decora con granos de café al servir.
