the Breville Test Kitchen

Shekarato Oriental

Name: Shekarato Oriental
Cook time: 300 s
Total time: 900 s
Yield: Sirve 1
Ingredients: 40 g leche condensada azucarada; 1 lungo shot de espresso frío; Cubos de hielo; Granos de café - para decorar; 100 g piloncillo - Rallado; 3 cucharada agua

¡Este café Ice italiano es espumoso y frío! La acción enérgica de la coctelera produce una cobertura ligera y espumosa, y el cold brew y la leche condensada brindan una dulce dosis de cafeína. ¡Salud, salud, amigos!

Beanz.com

15 min tiempo total

5 min tiempo de preparación

Fácil

Sirve 1

Ingredientes

Medidas:

40 g leche condensada azucarada
1 lungo shot de espresso frío
Cubos de hielo
Granos de café
para decorar

Para el jarabe de piloncillo

100 g piloncillo
Rallado
3 cucharada agua

Instrucciones

1Para hacer el almíbar de piloncillo, coloca el piloncillo y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio y revuelve hasta que se disuelva. Pon a hervir y luego cocínalo a fuego lento, sin revolver, durante 2 minutos para que espese un poco. Deja enfriar y luego transfiérelo a un frasco o recipiente hermético.
2Coloca la leche condensada, el espresso frío y 2 cucharaditas de almíbar de piloncillo en una coctelera. Llena la coctelera con hielo y vuelve a colocar la tapa. Agita vigorosamente hasta mezclar.
Consejo: Guarda el resto del jarabe de piloncillo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 meses.
3Vierte el contenido de la coctelera en una copa de coctel. Decora con granos de café al servir.

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