the Breville Test Kitchen

Masa Básica para Wafles Belgas

Name: Masa Básica para Wafles Belgas
Cook time: 600 s
Total time: 1500 s
Yield: Hace 12
Ingredients: 3 huevos grandes - separados; 2 tazas (480 ml) leche; 150 g mantequilla sin sal - derretida y enfriada; 1½ cucharadita extracto de vainilla; 2¼ tazas (335 g) harina leudante; ¼ taza (50 g) azúcar refinada; Helado; Arándanos; Coco rallado; Salsa de caramelo

25 min tiempo total

10 min tiempo de preparación

Fácil

Hace 12

Ingredientes

Medidas:

3 huevos grandes
separados
2 tazas (480 ml) leche
150 g mantequilla sin sal
derretida y enfriada
1½ cucharadita extracto de vainilla
2¼ tazas (335 g) harina leudante
¼ taza (50 g) azúcar refinada

Para servir

Helado
Arándanos
Coco rallado
Salsa de caramelo

Instrucciones

1Coloca las yemas de huevo, leche, mantequilla y la vainilla en un tazón mediano y bate hasta que estén bien combinados.
2En un tazón grande, agrega la harina y el azúcar y haz un hueco en el centro.
3Bate la mezcla de huevo en la de harina con un batidor hasta formar una masa uniforme.
4Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes. Incorpora suavemente las claras de huevos en la masa.
5Selecciona la opción CLASSIC y ajusta el selector LIGHT/DARK para que se tueste a tu gusto.
6Precalienta hasta que la luz naranja parpadee y la palabra HEATING desaparezca.
7Vierte ½ taza de la masa en cada cuadrado de la wafflera y cierra la tapa para que se cocine.
8Repite el procedimiento con la masa restante.
9Sirvelas con helado, arándanos, coco rallado y salsa de caramelo.