the Breville Test Kitchen

Masa Básica para Wafles Belgas

Name: Masa Básica para Wafles Belgas
Cook time: 600 s
Total time: 1500 s
Yield: Hace 12
Ingredients: 3 huevos grandes - separados; 2 tazas (480 ml) leche; 150 g mantequilla sin sal - derretida y enfriada; 1½ cucharadita extracto de vainilla; 2¼ tazas (335 g) harina leudante; ¼ taza (50 g) azúcar refinada; Helado; Arándanos; Coco rallado; Salsa de caramelo

the Smart Waffle™ Pro 4 Slice

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25 min tiempo total

10 min tiempo de preparación

Fácil

Hace 12

Ingredientes

Medidas:

3 huevos grandes
separados
2 tazas (480 ml) leche
150 g mantequilla sin sal
derretida y enfriada
1½ cucharadita extracto de vainilla
2¼ tazas (335 g) harina leudante
¼ taza (50 g) azúcar refinada

Para servir

Helado
Arándanos
Coco rallado
Salsa de caramelo

Instrucciones

1
Coloca las yemas de huevo, leche, mantequilla y la vainilla en un tazón mediano y bate hasta que estén bien combinados.
2
En un tazón grande, agrega la harina y el azúcar y haz un hueco en el centro.
3
Bate la mezcla de huevo en la de harina con un batidor hasta formar una masa uniforme.
4
Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes. Incorpora suavemente las claras de huevos en la masa.
5
Selecciona la opción CLASSIC y ajusta el selector LIGHT/DARK para que se tueste a tu gusto.
6
Precalienta hasta que la luz naranja parpadee y la palabra HEATING desaparezca.
7
Vierte ½ taza de la masa en cada cuadrado de la wafflera y cierra la tapa para que se cocine.
8
Repite el procedimiento con la masa restante.
9
Sirvelas con helado, arándanos, coco rallado y salsa de caramelo.