the Breville Test Kitchen
Masa Básica para Wafles Belgas
the Smart Waffle™ Pro 4 Slice
+1 otro aparato
25 min tiempo total
10 min tiempo de preparación
Fácil
Hace 12
Ingredientes
Medidas:
3 huevos grandesseparados
2 tazas (480 ml) leche
150 g mantequilla sin salderretida y enfriada
1½ cucharadita extracto de vainilla
2¼ tazas (335 g) harina leudante
¼ taza (50 g) azúcar refinada
Para servir
Helado
Arándanos
Coco rallado
Salsa de caramelo
Instrucciones
- 1
Coloca las yemas de huevo, leche, mantequilla y la vainilla en un tazón mediano y bate hasta que estén bien combinados.
- 2
En un tazón grande, agrega la harina y el azúcar y haz un hueco en el centro.
- 3
Bate la mezcla de huevo en la de harina con un batidor hasta formar una masa uniforme.
- 4
Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes. Incorpora suavemente las claras de huevos en la masa.
- 5
Selecciona la opción CLASSIC y ajusta el selector LIGHT/DARK para que se tueste a tu gusto.
- 6
Precalienta hasta que la luz naranja parpadee y la palabra HEATING desaparezca.
- 7
Vierte ½ taza de la masa en cada cuadrado de la wafflera y cierra la tapa para que se cocine.
- 8
Repite el procedimiento con la masa restante.
- 9
Sirvelas con helado, arándanos, coco rallado y salsa de caramelo.