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Wafles de Calabacita, Prosciutto y Parmesano
the Breville Test Kitchen

the Breville Test Kitchen

Wafles de Calabacita, Prosciutto y Parmesano

time

1 h tiempo total

activetimeIII

25 min tiempo de preparación

med_med

Medio

user

Hace 12

Ingredientes


Medidas:

  • cebolla pequeña icon
    1 cebolla pequeña

    rallada finamente

  • calabacita icon
    1 calabacita

    rallado grueso

  • harina para todo uso icon
    2¼ tazas (335 g) harina para todo uso
  • polvo para hornear icon
    2 cucharadita polvo para hornear
  • sal de mar en escamas icon
    1 cucharadita sal de mar en escamas
  • queso parmesano finamente rallado icon
    ½ taza (40 g) queso parmesano finamente rallado
  • huevo grande icon
    3 huevos grandes
  • leche icon
    2 tazas (480 ml) leche
  • mantequilla sin sal icon
    185 g mantequilla sin sal

    derretida y enfriada

Para servir

  • prosciutto icon
    Prosciutto
  • jitomate cherry icon
    Jitomates cherry

    en mitades

  • parmesano rallado icon
    Parmesano rallado
  • hojas de albahaca pequeñas icon
    Hojas de albahaca pequeñas
  • pimienta negra recién molida icon
    Pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • 1Selecciona CLASSIC waffles y marca el número 6 en el selector de control de temperatura.
  • 2Precalienta hasta que la luz naranja parpadee y la palabra HEATING desaparezca.
  • 3Combina la cebolla, calabacín, harina, polvo para hornear, sal y el parmesano afeitado en un tazón grande.
  • 4Bate los huevos, eche y la mantequilla en un tazón mediano hasta que queden bien mezclados.
  • 5Bate la mezcla de huevo en la de harina con un batidor hasta formar una masa uniforme.
  • 6Vierte ½ taza de la masa en cada cuadrado de la wafflera y cierra la tapa para que se cocinen.
  • 7Repite el procedimiento con la masa restante.
  • 8Servir con prosciutto, jitomates, parmesano afeitado, albahaca y pimienta.
Breakfast/Brunch
Main course
Kid Friendly
Todo
Summer
Kid Friendly
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