the Breville Test Kitchen
Wafles de Chocolate Blanco y Frambuesas
the Smart Waffle™ Pro 4 Slice
+1 otro aparato
30 min tiempo total
15 min tiempo de preparación
Fácil
Hace 10
Ingredientes
Medidas:
125 g chocolate blanco para cocinarcortada en trozos
½ taza (100 g) azúcar refinada
125 g mantequillacortada en trozos pequeños
3 huevos grandes
1½ tazas (360 ml) leche
2 cucharadita extracto de vainilla
2¼ tazas (335 g) harina leudante
⅓ taza (65 g) chispas de chocolate blanco
1 taza (120 g) frambuesas congeladas
Para servir
Frambuesas frescas
Crema batida
Miel
Instrucciones
- 1Coloca el chocolate picado, azúcar y la mantequilla en un recipiente apto para microondas y calienta en microondas a temperatura alta en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que se derrita y quede una mezcla homogénea. Reserva hasta que se enfríe un poco.
- 2Bate los huevos, leche y la vainilla en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados. Incorpora la mezcla de chocolate derretido frío, sin dejar de remover.
- 3En un tazón grande, agrega la harina y haz un hueco en el centro.
- 4Bate la mezcla de huevo con la harina hasta formar una masa uniforme. Agrega las chispas de chocolate y las frambuesas congeladas.
- 5Selecciona CHOCOLATE waffles y el nivel 5 del selector de LIGHT/DARK.
- 6Precalienta hasta que la luz naranja parpadee y la palabra HEATING desaparezca.
- 7Vierte ½ taza de la masa en cada cuadrado de la wafflera y cierra la tapa para que se cocinen.
- 8Repite el procedimiento con la masa restante.
- 9Sirve los waffles con frambuesas frescas, crema batida y un rocio de miel.