the Breville Test Kitchen

Bloody Mary

Name: Bloody Mary
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: Sirve 4
Ingredients: 12 (1.5 kg) jitomates maduros; 4 (110 g) tallos de apio; 1 (140 g) limón - pelado y sin la piel blanca; 4 cucharadita salsa Inglesa; ½ cucharadita salsa Tabasco; ⅔ taza (160 ml) vodka - enfriada; Sal de mar en escamas - para sazonar; Pimienta negra recién molida - para sazonar; Hielo picado; Pequeños tallos de apio; Sal de apio; Pimienta negra recién molida

15 min tiempo total

15 min tiempo de preparación

Fácil

Sirve 4

Ingredientes

Medidas:

12 (1.5 kg) jitomates maduros
4 (110 g) tallos de apio
1 (140 g) limón
pelado y sin la piel blanca
4 cucharadita salsa Inglesa
½ cucharadita salsa Tabasco
⅔ taza (160 ml) vodka
enfriada
Sal de mar en escamas
para sazonar
Pimienta negra recién molida
para sazonar

Para servir

Hielo picado
Pequeños tallos de apio
Sal de apio
Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1
Procesa los jitomates y el apio en el exprimidor usando la velocidad FAST.
2
Procesa el limón en el exprimidor usando la velocidad QUIET.
3
Revuelve la salsa inglesa, la salsa Tabasco y el vodka. Agrega sal y pimienta a gusto.
4
Con una cuchara, agrega el hielo picado en vasos previamente enfriados. Vierte el jugo sobre el hielo y decora cada vaso con un tallo de apio. Espolvorea la sal de apio y la pimienta molida y listo.
Consejo: para preparar un Bloody Mary sin alcohol, no uses vodka.