the Breville Test Kitchen
El "Pasta Helper" Classico
the Smart Oven™ Air Fryer Pro
+1 otro aparato
30 min tiempo total
10 min tiempo de preparación
Fácil
Sirve 4
Ingredientes
Medidas:
1 cucharada aceite de oliva
1 cebollapicada finamente
450 g carne molida
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita cebolla en polvo
1 cucharadita sal koshermás un poco para sazonar
1 cucharadita azúcar
2 cucharadita salsa Inglesa
⅓ taza (95 g) pasta de jitomate
2 tazas (480 ml) caldo de res
250 g pasta fusilli
¾ taza (90 g) queso cheddar rallado
¼ taza (20 g) queso parmesano ralladomás un poco para servir
¼ taza (60 g) crema agria
¼ taza (60 ml) crema de leche
Pimienta negra recién molidapara sazonar
Perejil de hoja plana picadopara servir
Instrucciones
- 1
Inserta la rejilla en la posición número 8. Pon el horno en modo Hornear, Convección, 190°C, durante 22 minutos y presione Iniciar para precalentar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.
- 2
Calienta el aceite en una olla grande de 26cm (5.3 liter) a fuego alto. Agrega la cebolla y cocina, revolviendo durante 4 minutos, o hasta que esté transparente y ligeramente blanda. Agrega la carne y cocina, revolviendo para deshacerla durante 4 minutos o hasta que se dore. Incorpora las especias, sal y el azúcar y cocina durante 1 minuto. Añade la salsa Inglesa y la pasta de tomate y cocina por 1 minuto más.
- 3
Añade el caldo y deja que hierva. Incorpora la pasta y tapa.
- 4
Una vez precalentado, coloca la olla en el horno y cocina durante 22 minutos.
- 5
La pasta debe quedar al dente. si no, cocínala un poco más.
- 6
Retire del horno. Agregue el queso cheddar, parmesano, crema agria y la crema y revuelva. Agrega la sal y la pimienta.
- 7
Espolvorear con parmesano y perejil y sirve.