the Breville Test Kitchen
Frutos secos variados fritos al aire en barbacoa
Freír por aire las nueces las tuesta de manera uniforme, lo que realza su sabor. Son excelentes para servir en fiestas o como un refrigerio que aumenta la energía. Siéntete libre de cambiarlo también, simplemente reemplazando el condimento de barbacoa por tu combinación favorita.
the Smart Oven™ Air Fryer Pro
35 min tiempo total
10 min tiempo de preparación
Fácil
Hace 350 g
Ingredientes
Medidas:
2½ tazas (350 g) nueces mixtas
1 clara de huevo grande
1 cucharadita sal kosher
1½ cucharadita condimento para barbacoa
1 cucharadita paprika ahumada
Instrucciones
- 1Pon el horno en modo Hornear, Sin ventilador,230°C, durante 4 minutos y presiona Iniciar para precalentar.
- 2Distribuye las nueces de manera uniforme en la canasta para freír por aire. Inserta la cesta en la posición 2 de la rejilla y cocina durante 4 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.
- 3Saca las nueces del horno y déjalas reposar durante 10 minutos para que se enfríen.
- 4Ajusta el horno en Freír por aire, Superconvección,150°C, durante 10 minutos, confirma Rotar recordatorio y presiona Iniciar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.
- 5Coloca la clara de huevo en un tazón grande y bate hasta que esté espumoso. Añade la sal, los condimentos y el pimentón y bate durante 1 minuto.
- 6Añade las nueces enfriadas a la cubierta y revuelve. Distribuye las nueces uniformemente en una sola capa en la canasta para freír por aire.
- 7Coloca la cesta en la posición 3 de la rejilla y cocina durante 10 minutos. Cuando suene la señal de recordatorio de rotación, revuelve con cuidado las nueces y continúa cocinando.
- 8Las nueces deben tener un color dorado. En caso contrario, cocínalas unos minutos más.
- 9Los frutos secos se pueden servir calientes o a temperatura ambiente. Deja enfriar completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético hasta 1 semana.