the Breville Test Kitchen
Garbanzos crujientes y especiados fritos al aire
30 min tiempo total
10 min tiempo de preparación
Fácil
Hace 2 tazas
Ingredientes
Medidas:
2 x 440 g latas de garbanzos
¾ cucharadita Especias ras el hanout
¾ cucharadita zumaque
¾ cucharadita ajo en polvo
½ cucharadita sal kosher
⅛ cucharadita pimienta de cayena
2 cucharada jugo de limón fresco
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- 1
Enjuaga bien los garbanzos en agua fría para eliminar el exceso de sodio y luego colócalos en una bandeja forrada con papel de cocina para que se sequen bien y puedan ponerse crujientes en el horno.
- 2
Configura el horno en Freír por aire, Super Convección,205°C, durante 20 minutos, confirma Girar Recordar y presiona Iniciar para precalentar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.
- 3
Combina todas las especias en un tazón pequeño.
- 4
Combina los garbanzos y el jugo de lima. Añade la mezcla de especias y remueve. Agrega el aceite y revuelve. Esparce los garbanzos en una sola capa en la cesta para freír por aire.
- 5
Una vez realizado el precalentamiento, coloca la cesta en la posición de rejilla 3 y cocina durante 20 minutos. Cuando aparezca el Recordatorio de girar, gira y agita la cesta.
- 6
Los garbanzos deben estar dorados y crujientes. Si no, dales un poco más de tiempo.
- 7
Deja enfriar antes de servir.
