the Breville Test Kitchen

Granola de Maple y Coco

Name: Granola de Maple y Coco
Cook time: 600 s
Total time: 2100 s
Yield: Hace alrededor de 4 tazas
Ingredients: 2½ tazas (200 g) hojuelas de avena; ½ taza (40 g) hojuelas de coco; ½ taza (70 g) pistachos sin cáscara; ½ taza (75 g) pepitas (semillas de calabaza); ½ cucharadita sal de mar; ¼ cucharadita canela en polvo; ⅓ taza (80 g) aceite de coco; ⅓ taza (80 ml) jarabe de maple; ¼ taza (50 g) azúcar morena clara; ½ taza (70 g) arándanos secos

¡Esta es una granola de la suerte! Con fragancia de coco tostado, tiene un toque de maple y una jugosa caricia de arándano. Además de ser un perfecto comienzo para su día, también es un buen aderezo para la fruta guisada o el yogur.

the Smart Oven™ Air Fryer Pro

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35 min tiempo total

10 min tiempo de preparación

Fácil

Hace alrededor de 4 tazas

Ingredientes

Medidas:

2½ tazas (200 g) hojuelas de avena
½ taza (40 g) hojuelas de coco
½ taza (70 g) pistachos sin cáscara
½ taza (75 g) pepitas (semillas de calabaza)
½ cucharadita sal de mar
¼ cucharadita canela en polvo
⅓ taza (80 g) aceite de coco
⅓ taza (80 ml) jarabe de maple
¼ taza (50 g) azúcar morena clara
½ taza (70 g) arándanos secos

Instrucciones

1Inserta la rejilla en la posición número 6. Pon el horno en modo Hornear, Convección, 155°C, durante 25 minutos, confirma Rotate Remind y presiona Iniciar para precalentar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.
2Pon la avena, hojuelas de coco, pistachos, pepitas, sal y la canela en un tazón y revuelve para combinar.
3Coloca el aceite de coco, jarabe de maple y el azúcar en una cacerola y deja hervir, luego retira del fuego.
4Forra la bandeja para rostizar con papel de aluminio. Vierte el almíbar caliente sobre la mezcla de avena y revuelve hasta cubrir. Transfiere la mezcla a la bandeja para rostizar y extiéndela uniformemente.
5Una vez precalentado, coloca la bandeja en el horno y cocina durante 25 minutos. Cuando suene la señal de Rotate Remind, agrega los arándanos. Revuelve para combinar, luego extiende la mezcla uniformemente y continúa cocinando.
6La granola debe tener un color dorado. si no, cocínala un poco más.
7Retira del horno y deja enfriar. Si prefieres la granola en porciones, déjala enfriar durante 30 minutos sin revolver y luego córtala en trozos. Otra forma es si revuelves con una cuchara para separarla en partes más pequeñas.
8Sírvela con yogur o en porciones grandes como bocadillos. Mantenlos en un recipiente hermético hasta 1 semana.