Nueces de la India saladas fritas al aire

Instrucciones

• 1Distribuye uniformemente las nueces de la India en la canasta para freír por aire. Inserta la cesta en la posición 2 de la rejilla. Pon el horno en modo Hornear, Sin ventilador,230°C , durante 4 minutos y presiona Iniciar para tostar ligeramente las nueces de la India.
• 2Saca del horno las nueces de la India y déjalas reposar durante 10 minutos para que se enfríen.
• 3Ajusta el horno en Freír por aire, Superconvección,150°C, durante 10 minutos, confirma Rotar recordatorio y presiona Iniciar. Mientras tanto, coloca la clara de huevo en un tazón grande y bata hasta que esté espumosa. Añade la sal y bate durante 1 minuto o hasta que se formen picos suaves.
• 4Añade las nueces de la India enfriadas a la clara de huevo y revuelve para cubrirlas. Distribuye uniformemente la nueces de la India en una sola capa en la canasta para freír por aire.
• 5Coloca la cesta en la posición 3 de la rejilla y cocina durante 10 minutos. Cuando suene la señal de recordatorio de rotación, revuelve con cuidado las nueces de la India y continúa cocinando.
• 6Las nueces de la India deben tener un color marrón dorado. En caso contrario, cocínalas unos minutos más.
• 7Las nueces de la India se pueden servir calientes o frías. Deja enfriar completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético hasta 1 semana.