Nueces especiadas fritas al aire

Instrucciones

• 1

  Pon el horno en modo Hornear, Sin ventilador,230°C, durante 4 minutos y presiona Iniciar para precalentar.

• 2

  Distribuye las nueces de manera uniforme en la canasta para freír por aire. Una vez realizado el precalentamiento, inserta la cesta en la posición de rejilla 2 y cocina durante 4 minutos. Las nueces deben estar ligeramente tostadas.

• 3

  Saca las nueces del horno y déjalas reposar durante 10 minutos para que se enfríen. 

• 4

  Ajusta el horno en Freír por aire, Superconvección,150°C, durante 10 minutos, confirma Rotar recordatorio y presiona Iniciar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.

• 5

  Coloca la clara de huevo en un tazón grande y bate hasta que esté espumoso. Añade la sal y el garam masala y bate durante 1 minuto.

• 6

  Añade las nueces enfriadas y revuelve. Distribuye las nueces uniformemente en una sola capa en la canasta para freír por aire.

• 7

  Cuando el horno dé la señal, coloque el cesto en la posición 3 de la rejilla y cocina durante 10 minutos. Cuando suene la señal de recordatorio de rotación, revuelve con cuidado las nueces y continúa cocinando.

• 8

  Las nueces deben tener un color marrón dorado. Si no, dales unos minutos más.  

• 9

  Los frutos secos se pueden servir calientes o a temperatura ambiente. Deja enfriar completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético hasta 1 semana.