the Breville Test Kitchen
Pollo teriyaki frito al aire
the Smart Oven™ Air Fryer Pro
30 min tiempo total
10 min tiempo de preparación
Fácil
Sirve 4
Ingredientes
Medidas:
1 kg muslos de pollo deshuesados, con piel
1 cucharadita semillas de ajonjolí
2 cebollínen rodajas finas
Para la salsa teriyaki
⅓ taza (80 ml) salsa de soya
2 cucharada mirin
3 cucharada (70 g) miel
1 cucharada vinagre de vino de arroz
1 cucharada jengibre finamente rallado
2 dientes de ajopicado finamente
1 cucharadita aceite de ajonjolí
Instrucciones
- 1
Bate todos los ingredientes de la salsa teriyaki en un tazón grande.
- 2
Añade el pollo y gíralo para cubrirlo.
- 3
Inserta la rejilla en la posición número 4. Configura el horno en Freír por aire, Super Convección,210°C, durante 19 minutos, confirma Girar Recordar y presiona Iniciar para precalentar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.
- 4
Coloca el pollo, con la piel hacia arriba, en la bandeja para asar y vierte el adobo del tazón. Espolvorea las semillas de ajonjolí.
- 5
Una vez en precalentamiento, coloca el molde en el horno y cocina durante 19 minutos. Cuando aparezca el Recordatorio de girar, gira la bandeja y continúa la cocción.
- 6
Para comprobar si el pollo está cocido, inserta un termómetro para carne en la parte más gruesa, debe marcar un mínimo de74°C . Si no, cocínalo unos minutos más.
- 7
Corta cada muslo en tres trozos en diagonal. Reserva los jugos del molde para servir.
- 8
Rocía encima el jugo de la bandeja y espolvorea las cebollas. Sirve con arroz al vapor, si se desea.