the Breville Test Kitchen
Tater tots rellenos de vegetales
Esta es una combinación ganadora de una salsa fácil estilo boloñesa cubierta con tater tots y queso. A los adultos y a los niños les encantará incluso si no se dan cuenta de que hay verduras ocultas en él. Si no tienes una sartén de hierro fundido, puedes usar una cazuela poco profunda o una sartén apta para horno. Si te gusta planificar con anticipación, prepara la salsa y guárdala en el refrigerador, y cubrae las tater tots justo antes de cocinarlas.
the Smart Oven™ Air Fryer Pro
1 h tiempo total
15 min tiempo de preparación
Fácil
Sirve 4
Ingredientes
Medidas:
120 g hongos baby bella
¼ pequeña (120g ) coliflorcortado en trozos grandes
1 calabacita italiana grandecortado en trozos grandes
1 zanahoria medianacortado en trozos grandes
1 cebolla amarillacortado en trozos grandes
2 dientes de ajo
2 cucharada aceite de oliva
450 g carne molida
2 cucharada pasta de jitomate
790 g lata de jitomate triturado
1½ cucharadita sal kosher
Pimienta negra recién molidapara sazonar
900 g bolitas de papa congeladas
1 taza (100 g) queso mozzarella rallado
Perejil de hoja plana picadopara servir (opcional)
Instrucciones
- 1Coloca los champiñones, la coliflor, el calabacín y la zanahoria en el tazón de un procesador de alimentos. Función intermitente hasta que esté finamente picado, raspando los lados según sea necesario. Ponlas en un tazón. Añade la cebolla y el ajo al procesador y pulsa de manera intermitente hasta que estén finamente picados, raspando los costados. Alternativamente, pícalo finamente con la mano.
- 2Calentar el aceite en una30cm sartén de hierro fundido a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina, revolviendo durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.
- 3Aumenta el fuego a alto, agrega la carne y cocina, revolviendo para deshacer los grumos, durante 3 minutos o hasta que se dore.
- 4Añade las verduras picadas y la pasta de tomate y cocina, revolviendo durante 1 minuto. Añade los tomates, la sal y la pimienta y deja hervir. Reducir el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que se reduzca ligeramente. Prueba y rectifica los condimentos, si es necesario. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.
- 5Inserta la rejilla en la posición número 6. Configura el horno en Freír por aire, Super Convección,190°C, durante 28 minutos, confirma Girar Recordar y presiona Iniciar para precalentar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.
- 6Con una espátula, nivela la parte superior de la cacerola y coloca las tater tots encima.
- 7Una vez realizado el precalentamiento, coloca la sartén en el horno y cocina durante 28 minutos. Cuando suene la señal de recordatorio de rotación, espolvoree con la mozzarella y continúa cocinando.
- 8Las tater tots deben estar doradas y crujientes. Si no, cocínalo un poco más.
- 9Espolvorear con el perejil y servir.