the Breville Test Kitchen

Margarita Picante y Burbujeante

Name: Margarita Picante y Burbujeante
Cook time: 600 s
Total time: 28800 s
Yield: Sirve 3-4
Ingredients: 250 ml tequila blanco; 50 g chile jalapeño - cortada en trozos; 100 ml supasawa; 160 ml agua; Sal con chile - para decorar; Rodajas de lima - para decorar; 250 g limas - en rodajas finas; 250 g azúcar granulado; 150 ml agua

Helada y efervescente, esta atrevida Margarita contiene un toque de jalapeño picante y un poco de jarabe de lima picante. ¡Es atrevido, es picante, es brillante!

8 h tiempo total

10 min tiempo de preparación

Fácil

Sirve 3-4

Ingredientes

Medidas:

250 ml tequila blanco
50 g chile jalapeño
cortada en trozos
100 ml supasawa
Sal con chile
para decorar
Rodajas de lima
para decorar

Para el jarabe de lima

160 ml agua
250 g limas
en rodajas finas
250 g azúcar granulado
150 ml agua

Instrucciones

1Para preparar el jarabe de lima, coloca las rodajas de lima y el azúcar en un recipiente hermético y refrigéralo durante la noche. Añade el agua y revuelve hasta que se disuelva. Cuela el jarabe a través de una estopilla húmeda y desecha los sólidos. Transfiere a un frasco o recipiente hermético.
Consejo: El jarabe se puede conservar en el refrigerador hasta por 3 meses.
2Combina el tequila y el chile jalapeño en una taza grande medidora de líquidos. Deja reposar durante al menos 30 minutos y hasta por toda la noche. Cuela el tequila a través de una estopilla húmeda y desecha los sólidos.
3Coloca 230ml del tequila de jalapeño, 210ml del jarabe de lima, supasawa y agua en una taza grande medidora de líquidos y revuelve para combinar.
4Usando el embudo, vierte en la botella InFizz. Cubre con FusionCap™ y gira para bloquear.
5Con el cabezal inclinado en posición inclinada, inserta la botella y gira para bloquear. Empuja la botella hacia abajo a la posición vertical. Presiona la palanca de carbonatación en intervalos de 1 segundo, dos veces, para carbonatar ligeramente o hasta 6 veces para obtener la máxima efervescencia.
6Mueve el cabezal inclinado a la posición inclinada y retira la botella. Desliza gradualmente el interruptor hacia la derecha para liberar el exceso de gas. Desliza el interruptor hacia la izquierda si las burbujas suben demasiado rápido.
7Vierte en vasos para servir con borde de sal picante y adorna con gajos de lima.

Instrucciones

1Para preparar el jarabe de lima, coloca las rodajas de lima y el azúcar en un recipiente hermético y refrigéralo durante la noche. Añade el agua y revuelve hasta que se disuelva. Cuela el jarabe a través de una estopilla húmeda y desecha los sólidos. Transfiere a un frasco o recipiente hermético.

Consejo: El jarabe se puede conservar en el refrigerador hasta por 3 meses.

2Combina el tequila y el chile jalapeño en una taza grande medidora de líquidos. Deja reposar durante al menos 30 minutos y hasta por toda la noche. Cuela el tequila a través de una estopilla húmeda y desecha los sólidos.

3Coloca 230ml del tequila de jalapeño, 210ml del jarabe de lima, supasawa y agua en una taza grande medidora de líquidos y revuelve para combinar.

4Usando el embudo, vierte en la botella InFizz. Cubre con FusionCap™ y gira para bloquear.

5Con el cabezal inclinado en posición inclinada, inserta la botella y gira para bloquear. Empuja la botella hacia abajo a la posición vertical. Presiona la palanca de carbonatación en intervalos de 1 segundo, dos veces, para carbonatar ligeramente o hasta 6 veces para obtener la máxima efervescencia.

6Mueve el cabezal inclinado a la posición inclinada y retira la botella. Desliza gradualmente el interruptor hacia la derecha para liberar el exceso de gas. Desliza el interruptor hacia la izquierda si las burbujas suben demasiado rápido.

7Vierte en vasos para servir con borde de sal picante y adorna con gajos de lima.