Refresco de Crema de Café Espresso y Limón

the Breville Test Kitchen

Refresco de Crema de Café Espresso y Limón

Name: Refresco de Crema de Café Espresso y Limón
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Sirve 2-4
Ingredients: 150 g café espresso frío; 225 g jugo de limón frío; 430 g agua fría; 45 g jarabe de agave; Hielo - to serve; Café molido liofilizado - para decorar; 150 g hielo; 15 g café instantáneo; 85 g azúcar blanca; 150 g agua fría

Un espresso helado efervescente con un toque ácido de limón, cubierto con una dulce espuma de café. Ya sea que necesites un estimulante por la tarde o un refuerzo para el desayuno... esta bebida te mantendrá saltando y brincando hasta la línea de meta. Consigue. Burbujeante. Ahora.

the InFizz™ Fusion

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30 min tiempo total

15 min tiempo de preparación

Fácil

Sirve 2-4

Ingredientes

Medidas:

150 g café espresso frío
225 g jugo de limón frío
45 g jarabe de agave
Café molido liofilizado
para decorar

Para la espuma

430 g agua fría
Hielo
to serve
150 g hielo
15 g café instantáneo
85 g azúcar blanca
150 g agua fría

Instrucciones

1
Coloca el café expreso, jugo de limón, agua y el jarabe de agave en una taza grande medidora de líquidos y revuelve para combinar.
2
Usando el embudo, llena la botella de InFizz hasta la línea MIN. Cubre con FusionCap™ y gira para bloquear.
3
Con el cabezal inclinado en posición inclinada, inserta la botella y gira para bloquear. Empuja la botella hacia abajo a la posición vertical. Presiona la palanca de carbonatación en intervalos de 1 segundo, dos veces, para carbonatar ligeramente o hasta 6 veces para obtener la máxima efervescencia.
4
Mueve el cabezal inclinado a la posición inclinada y retira la botella. Desliza gradualmente el interruptor hacia la derecha para liberar el exceso de gas. Desliza el interruptor hacia la izquierda si las burbujas suben demasiado rápido.
5
Sella la botella con la tapa plateada y colócala en el refrigerador.
6
Para hacer la espuma, coloca el hielo, café instantáneo, azúcar y el agua en el tazón de un procesador de alimentos y procesa hasta formar una crema espumosa suave.
7
Llena los vasos para servir hasta la mitad con hielo y vierte encima el refresco. Coloca un poco de espuma de café encima, espolvorea con un poco de café liofilizado molido y sirve.