Vino con Fresas Refrescante

Instrucciones

• 1Coloca las fresas y el azúcar en un recipiente de metal y cúbrelos bien con una doble capa de film plástico. Coloca el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento y déjalo reposar durante 30 minutos.
• 2Retira el recipiente del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente, luego refrigéralo hasta que esté frío, idealmente durante toda la noche. Cuela el agua de fresa a través de un colador forrado con muselina húmeda. Desecha las fresas.
  Consejo: Para obtener agua de fresa transparente, no aprietes ni presiones las fresas.
• 3Coloca el agua de fresa, el jugo de limón y el agua de azahar en una taza medidora de líquidos grande. Añade suficiente vino para totalizar 700g y revuelve para combinar.
• 4Usando el embudo, llena la botella de InFizz hasta la línea MIN. Cubre con FusionCap™ y gira para bloquear.
• 5Con el cabezal inclinado en posición inclinada, inserta la botella y gira para bloquear. Empuja la botella hacia abajo a la posición vertical. Presiona la palanca de carbonatación en intervalos de 1 segundo, dos veces, para carbonatar ligeramente o hasta 6 veces para obtener la máxima efervescencia.
• 6Mueve el cabezal inclinado a la posición inclinada y retira la botella. Desliza gradualmente el interruptor hacia la derecha para liberar el exceso de gas. Desliza el interruptor hacia la izquierda si las burbujas suben demasiado rápido.
• 7Llena los vasos para servir hasta la mitad con hielo y vierte encima el spritz. Decorar con fresas y servir.