the Breville Test Kitchen
Infusion à Froide au Caramel Salé Glacé
Détendez-vous et faites-vous plaisir avec ce petit numéro tout en douceur. Une infusion à froid et un mélange de caramel salé pour créer un verre d’évasion sucrée. Il illuminera votre journée et rehaussera votre démarche.
Achetez des grains de café fraîchement torréfiés sur beanz.com
the Oracle® Jet
5 min Durée totale
5 min temps actif
Facile
Pour 1
Ingrédients
Mesures:
60 ml crème 35 %
15 ml lait entier
1½ c. à c. sucre granulé
30 ml sirop de caramel salédivisée
1 café infusé à froid moyenBeanz.com recommande Necessary
Glaçonspour servir
Sirop de caramel épaispour garnir
Flocons de sel de merpour garnir
Instructions
- 1
Placez la crème, le lait, le sucre et 1 c. à thé de sirop de caramel salé dans une tasse à mesurer. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance épaisse mais toujours liquide.
- 2
Remplissez un verre de service de glace et versez le sirop de caramel salé restant et l’infusion à froid. Recouvrez du mélange de crème et garnissez d’un sirop de caramel épais et d’une pincée de flocons de sel pour servir.