the Breville Test Kitchen
Infusion à froide glacée à la cannelle et au caramel
Un peu de magie épicée et glacée est en jeu ici! Le café infusé à froid glacé se marie avec la chaleur subtile de la cannelle et les saveurs douces et de beurre du caramel. Pimentez les choses, une gorgée glacée à la fois.
the Breville Precision Brewer® Thermal de Breville
5 min Durée totale
5 min temps actif
Facile
Pour 1
Ingrédients
Mesures:
60 ml crème 35 %
15 ml lait entier
1½ c. à c. sucre granulé
⅛ c. à c. cannelle moulueet un peu plus comme garniture
30 ml sirop de carameldivisée
Glaçonspour servir
150 ml infusion à froidBeanz.com recommande Iconik, Diesel
Bâton de cannellepour garnir
Instructions
- 1
Placez la crème, le lait, le sucre, la cannelle et 1 c. à thé de sirop de caramel dans une tasse à mesurer. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance épaisse mais toujours liquide.
- 2
Remplissez un verre de taille moyenne de glace et versez l’infusion à froid et le reste du sirop de caramel. Pour servir, recouvrez du mélange de crème à la cannelle et garnissez de cannelle moulue supplémentaire et d’un bâton de cannelle.