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Infusion à froide glacée à la cannelle et au caramel
the Breville Test Kitchen

the Breville Test Kitchen

Infusion à froide glacée à la cannelle et au caramel

Un peu de magie épicée et glacée est en jeu ici! Le café infusé à froid glacé se marie avec la chaleur subtile de la cannelle et les saveurs douces et de beurre du caramel. Pimentez les choses, une gorgée glacée à la fois.
Beanz.com
time

5 min Durée totale

activetimeIII

5 min temps actif

easy

Facile

user

Pour 1

Ingrédients

Mesures:

  • crème 35 % icon
    60 ml crème 35 %
  • lait entier icon
    15 ml lait entier
  • sucre en poudre icon
    1½ c. à c. sucre en poudre
  • cannelle moulue icon
    ⅛ c. à c. cannelle moulue

    et un peu plus comme garniture

  • sirop de caramel icon
    30 ml sirop de caramel

    divisée

  • glaçon icon
    Glaçons

    pour servir

  • infusion à froid icon
    150 ml infusion à froid

    Beanz.com recommande Iconik, Diesel

  • bâton de cannelle icon
    Bâton de cannelle

    pour garnir

Instructions

  • 1

    Placez la crème, le lait, le sucre, la cannelle et 1 c. à thé de sirop de caramel dans une tasse à mesurer. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance épaisse mais toujours liquide.

  • 2

    Remplissez un verre de taille moyenne de glace et versez l’infusion à froid et le reste du sirop de caramel. Pour servir, recouvrez du mélange de crème à la cannelle et garnissez de cannelle moulue supplémentaire et d’un bâton de cannelle.

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