the Breville Test Kitchen

Latté glacé à l’osmanthus

Name: Latté glacé à l’osmanthus
Cook time: 300 s
Total time: 300 s
Yield: Pour 1
Ingredients: 20 g sirop de sucre à l’osmanthus; Glaçons - pour servir; 150 ml lait entier; 1 double espresso froid; Fleurs d’osmanthus séchées - pour servir; 40 ml crème 35 %; 10 g sirop de sucre à l’osmanthus; 1 c. à c. sucre extrafin; 2 c. à c. lait entier

Inspiré par l’élégance intemporelle des fleurs d’osmanthus, ce latté glacé réunit des notes florales délicates et une onctuosité gourmande dans une boisson rafraîchissante. Alliant tradition et touche moderne, c’est une belle façon de savourer le parfum subtil de l’osmanthus dans votre rituel café quotidien.

5 min Durée totale

Latté glacé à l’osmanthus

Latté glacé à l’osmanthus

Ingrédients

Pour la crème à l’osmanthus

Instructions