Beurre essentiel aux herbes et à l’ail

Instructions

• 1

  Assemblez soigneusement le robot culinaire en plaçant la tige grise et la lame S-blade™ verte dans le bol. Ajoutez le persil, l’estragon, la ciboulette, l’ail et le sel et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés, en raclant le côté de temps en temps.

• 2

  Ajoutez le beurre et le jus de citron et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène, en raclant le côté de temps en temps.

• 3

  Placez un grand morceau de pellicule plastique sur le comptoir et versez le mélange de beurre au centre. Enveloppez le beurre dans la pellicule plastique et roulez-le en une bûche d’environ 2.5cm de diamètre. Laissez refroidir au congélateur pendant 45 minutes.

  Astuce: Le beurre peut être conservé au congélateur jusqu’à un mois.
• 4

  Votre délice aux herbes et à l’ail est emballé, roulé et prêt à être dégusté. Vous voudrez en ajouter à tout<, mais commencez par un steak carbonisé, une purée moelleuse, des crevettes grillées, des champignons farcis, du poisson au four ou des légumes rôtis! Vous savez que tout est meilleur avec du beurre à l’ail.