the Breville Test Kitchen
Guacamole essentiel
the Paradice™ 9
+3 plus d'appareils
10 min Durée totale
10 min temps actif
Facile
Fait environ 1 ½ tasse
Ingrédients
Mesures:
½ petit oignon blancpelée
½ piment jalapeño ou piment serrano
⅓ tasse (10 g) feuilles de coriandre
2 avocatspelé(e)(s) et épépiné(e)(s)
1 c. à s. jus de lime frais
¾ c. à c. sel casher
Instructions
- 1
Assemblez soigneusement le robot culinaire en plaçant la tige grise et la lame S-blade™ verte dans le bol. Ajoutez l’oignon et les piments et mélangez jusqu’à ce que vous les ayez hachés. Ajoutez la coriandre et broyez jusqu’à ce qu’elle soit finement hachée, en raclant le côté de temps en temps.
- 2
Ajoutez les avocats, le jus de lime et le sel et mélangez brièvement pour obtenir une consistance grossière, ou mélangez davantage pour obtenir un guacamole plus onctueux.
- 3
Guac n’ roll! Nous savons que les croustilles de maïs vous appellent, mais n’oubliez pas d’ajouter un peu de magie d’avocat à vos tacos, nachos, chili ou burrito déjeuner. Les sandwichs l’adorent, les crudités ne peuvent s’en passer et cela rend les enchiladas Tex-Mex fous! À consommer de préférence le jour où vous le préparez, mais vous pourrez le conserver au réfrigérateur pendant une journée dans un récipient hermétique.