the Breville Test Kitchen

Pâte à Pizza Facile Essentielle

Name: Pâte à Pizza Facile Essentielle
Cook time: 1200 s
Total time: 3000 s
Yield: Fait 4 minces ou 2 épaiss
Ingredients: 1 c. à s. levure sèche active; 1 c. à s. sucre extrafin; 1 c. à s. huile d’olive; 1 tasse (240 ml) eau chaude; 3 tasses (450 g) farine à pain; 1 c. à s. sel

Ajoutez les ingrédients, allumez le Bakery Chef™ puis… c'est tout ! Trouvez simplement un endroit douillet pour que votre pâte se repose et lève, puis étirez-la comme un pro de la pizza et garnissez-la de vos garnitures préférées.

the Bakery Chef™

50 min Durée totale

20 min temps actif

Facile

Fait 4 minces ou 2 épaiss

Ingrédients

Mesures:

1 c. à s. levure sèche active
1 c. à s. sucre extrafin
1 c. à s. huile d’olive
1 tasse (240 ml) eau chaude
3 tasses (450 g) farine à pain
1 c. à s. sel

Instructions

1
Placer la levure, le sucre, l'huile et l'eau dans un grand bol et mélanger pour combiner.
2
Assembler le batteur en utilisant le bol en verre et le crochet pétrisseur. Ajouter la farine dans le bol. Régler le batteur sur le mode PÉTRISSAGE. Ajouter le mélange de levure et pétrir pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
3
Placer la pâte dans un bol légèrement huilé. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
4
Renverser la pâte sur un plan de travail fariné. Dégazer la pâte pour enlever l'excès d'air, puis pétrir légèrement jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
5
Pour une croûte mince, diviser la pâte en 4 boules égales.
6
Pour une croûte plus épaisse, diviser la pâte en 2 boules égales.