Petits pains moelleux essentiels

Instructions

• 1

  Fouettez le lait avec la levure dans une tasse à mesurer. Ajoutez le beurre et l’œuf; fouettez pour combiner.

• 2

  Assemblez le robot culinaire avec la tige grise et la lame de pétrissage bleue dans le bol. Ajoutez la farine, le sucre et le sel. Une fois que le robot est en marche, ajoutez le mélange de lait par le tube d’alimentation et mélangez pendant 1 minute ou jusqu’à ce que la pâte soit élastique.

  Astuce: Pour obtenir des résultats optimaux, ne mélangez pas trop la pâte.
• 3

  Retournez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la pour obtenir une boule. Placez-la dans un bol et couvrez-la d’une pellicule de plastique. Insérez la grille métallique en position 8 Placez la pâte au four et réglez le four sur Levée de pain, Convection, à 30°C, pendant 1 heure, puis appuyez sur Démarrer pour faire lever la pâte.

• 4

  Graissez un moule à gâteau carré de 20cm avec l'aérosol de cuisson. Divisez la pâte en 6 morceaux égaux. Roulez chaque morceau, sur une surface légèrement farinée, en boule serrée et disposez uniformément dans le moule préparé. Recouvrez lâchement d’une pellicule plastique.

• 5

  Placez la pâte dans le four. Réglez le four sur Levée de pain, Convection, à 30°C, pendant 40 minutes, puis appuyez sur Démarrer pour faire lever la pâte. Une fois que la pâte est levée, sortez-la du four.

• 6

  Pour préchauffer le four, placez la grille en position 6. Réglez le four sur Bake, Convection,à 175°C, pendant 15 minutes, puis appuyez sur Démarrer.

• 7

  Retirez la pellicule plastique et badigeonnez les pains avec le beurre fondu supplémentaire. Placez dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et entièrement cuits.

• 8

  Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de servir. Vous avez combiné quelques ingrédients simples en de petits pains chauds, ce qui est impressionnant. Les servirez-vous au souper, les remplirez-vous pour le dîner ou les mangerez-vous pour le déjeuner? De grandes décisions en perspective...