Salade Chop Chop au poulet

Instructions

• 1Pour préparer la marinade, assemblez soigneusement le robot culinaire avec la tige grise et la lame S-blade™ verte dans le bol. Ajoutez la coriandre, l’ail, l’oignon, le piment chili et le zeste de lime et mélangez, en raclant le côté de temps en temps. Ajoutez la sauce soya, le jus de lime, le sucre, le sel et l’huile et mélangez jusqu’à ce que ce soit finement haché, en raclant le côté.
• 2Versez la marinade sur le poulet et mélangez pour bien enrober. Le poulet peut être cuit directement ou couvert et mariné toute la nuit au réfrigérateur.
• 3Pour préchauffer le four, insérez la grille en position 4. Réglez le four sur Rôtir, Convection, à 220°C, pendant 20 minutes, puis appuyez sur Démarrer.
• 4Une fois le four préchauffé, placez le poulet sur une plaque de cuisson, en l’espaçant uniformément. Placez la plaque dans le four et faites rôtir le poulet pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse indique 74°C . Pendant ce temps, passez à l’étape suivante.
• 5Pour préparer la salade, assemblez le robot culinaire avec la tige grise et le disque éminceur orange réglé sur 5 dans le bol, puis râpez la laitue. Retirez et réservez.
• 6Assemblez le robot culinaire avec la tige adaptée, la grille de découpage et la lame dans le bol, puis coupez les tomates, les concombres et les avocats séparément. Retirez et réservez.
  Astuce: Utilisez l'outil de nettoyage de découpage rouge pour faire passer les légumes coincés dans la grille de découpage.
• 7Pour préparer la vinaigrette, dans le bol du robot propre et avec la tige grise et le disque éminceur orange réglable sur 2, émincez les oignons. Retirez et réservez.
• 8Une fois que le poulet est cuit, laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le retirer de la plaque. Ajoutez les oignons émincés, la sauce soya, le jus de lime, le sel et l’huile dans la poêle et remuez pour combiner. Transférez le mélange dans un petit bol.
• 9Coupez le poulet en bandelettes de 1cm. Placez la laitue, les tomates, les concombres, les avocats, le maïs et les haricots sur un plat de service, puis garnissez de poulet.
• 10Versez la vinaigrette sur la salade et servez.