the Breville Test Kitchen
Crumpets aux Fraises et Ricotta Fouettée à la Cardamome
La ricotta fouettée, la chaleur de la cardamome et la douceur des fraises transforment de simples crumpets grillés en brunch tout en élégance. La fonction Crumpet du grille-pain Eye Q dore les bords à point, bien croustillants, tout en préservant la texture unique qui fait des crumpets la base parfaite pour les garnitures sucrées.
the Eye Q™ 870 Auto 4 Slice
+1 plus d'appareil
20 min Durée totale
20 min temps actif
Facile
Fait 4
Ingrédients
Mesures:
- 200 g fromage ricotta
- 1½ c. à s. (30 g) miel
- Pinch of ground cardamom
- 4 crumpets
- 2 c. à s. strawberry jam
- 8 fraises
cut into 5mm slices
- Sucre en poudre
to dust
Instructions
- 1
Mettre la ricotta, le miel et la cardamome dans un bol et fouetter jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et légère.
- 2
Déposer les crumpets dans le grille-pain, le côté alvéolé vers l'extérieur. Sélectionner Crumpet et appuyer sur Start pour griller.
Astuce: Sélectionner le degré de grillage souhaité. - 3
Tartiner chaque crumpet de confiture de fraises. Garnir de ricotta fouettée et de fraises tranchées, puis terminer par une pluie de sucre à glacer. Servir aussitôt.