Crumpets Maison et Beurre au Miel Fouetté

Instructions

• 1

  Pour préparer les crumpets, mettre la farine, la levure, le sel, le sucre et la poudre à pâte dans une grande tasse à mesurer pour liquides et fouetter pour bien mélanger. Ajouter l'eau graduellement et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer dans un endroit tiède pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

• 2

  Chauffer une poêle en fonte à feu moyen. Beurrer six cercles à crumpets de 7cm x 3cm Déposer les cercles dans la poêle et y répartir la pâte. Laisser cuire 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait levé, que des bulles apparaissent à la surface et que les rebords soient pris. Retourner les crumpets et cuire l'autre côté 1 minute. Retirer de la poêle, enlever les cercles et laisser refroidir. cool.

  Astuce: Deux cercles à œufs superposés peuvent remplacer un cercle à crumpets.
• 3

  Pour préparer le beurre au miel fouetté, mettre le beurre, le miel et le sel dans un bol et fouetter pour bien aérer.

• 4

  Placer les crumpets dans le grille-pain, le côté alvéolé vers l'extérieur. Sélectionner Crumpet et appuyer sur Start pour griller.

  Astuce: Choisir le degré de grillage souhaité.
• 5

  Servir tiède, généreusement tartiné de beurre au miel fouetté.