Gaufres à la feta et aux épinards

Instructions

• 1

  Dans un bol de taille moyenne, combinez les œufs, le lait et le beurre et mélangez bien le tout au fouet.

• 2

  Mélangez la farine et le sel dans un grand bol et formez un puits au centre.

• 3

  Incorporez le mélange d’œufs dans le mélange de farine afin de former un mélange homogène.

• 4

  Ajoutez la féta, les épinards et le parmesan et remuez jusqu’à ce que tout soit combiné.

• 5

  Battez les blancs d’œufs avec un batteur sur socle jusqu’à ce que des pointes fermes se forment. Incorporez doucement les blancs d’œufs à la pâte.

• 6

  Sélectionnez le réglage BELGE (BELGIAN) et réglez le cadran indicateur PÂLE/FONCÉE (LIGHT/DARK) au niveau 6.

• 7

  Préchauffez jusqu’à ce que le voyant orange clignote et que le mot CHAUFFAGE (HEATING) disparaisse.

• 8

  Versez ½ tasse de pâte dans chaque carré du gaufrier et fermez le couvercle pour la faire cuire.

• 9

  Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

• 10

  Servez avec le bacon, les tomates et la roquette.