Gaufres de pommes de terre rissolées avec salsa de tomates

Instructions

• 1

  Sélectionnez le réglage personnalisé (CUSTOM) et réglez le cadran indicateur PÂLE/FONCÉE (LIGHT/DARK) au niveau 7.

• 2

  Préchauffez jusqu’à ce que le voyant orange clignote et que le mot CHAUFFAGE (HEATING) disparaisse.

• 3

  Placez les pommes de terre au centre d’un linge propre. Entourez les pommes de terre d’une serviette, puis pressez-les pour éliminer l’excès d’humidité.

• 4

  Ajoutez les œufs, la crème sure et le raifort dans un grand bol et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Ajoutez les pommes de terre et remuez pour les combiner.

• 5

  Répartissez environ 1 tasse du mélange de pommes de terre dans chaque carré du gaufrier. Fermez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange de pommes de terre soit cuit et croustillant. Pour donner une couleur dorée aux pommes de terre rissolées, badigeonnez les dessus de beurre fondu à mi-cuisson.

• 6

  Pour faire la salsa de tomate, combinez les tomates, l’avocat, l’oignon, l’ail, le poivre, la coriandre, le jus et l’huile dans un bol moyen.

• 7

  Servez les gaufres de pommes de terre rissolées avec de la salsa de tomates, des pousses d'épinards, des feuilles de basilic et du parmesan.