Gaufres de sarrasin au saumon fumé

Instructions

• 1

  Sélectionnez le réglage BABEURRE (BUTTERMILK) et réglez le cadran indicateur PÂLE/FONCÉE (LIGHT/DARK) au niveau 6.

• 2

  Préchauffez jusqu’à ce que le voyant orange clignote et que le mot CHAUFFAGE (HEATING) disparaisse.

• 3

  Pendant ce temps, préparez les gaufres. Placez les œufs, le babeurre et l’huile dans un bol moyen et mélangez au fouet jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

• 4

  Mettez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol, et formez un puits au centre.

• 5

  Incorporez le mélange d’œufs dans le mélange de farine afin de former un mélange homogène.

• 6

  Versez ½ tasse de pâte dans chaque carré du gaufrier et fermez le couvercle pour la faire cuire.

• 7

  Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

• 8

  Garnissez les gaufres de saumon fumé, de zeste de citron et de persil. Servez avec des épinards.