the Breville Test Kitchen
Pastrami sur Pain de Seigle
Le pastrami sur pain de seigle, ce n'est pas qu'un dîner : c'est un classique new-yorkais. Le grille-pain Eye Q de Breville donne au pain de seigle des rebords bien croustillants et un cœur tendre et chaud — la base parfaite pour le pastrami, la choucroute relevée, le fromage suisse fondant et la sauce russe bien piquante.
the Eye Q™ 870 Auto 4 Slice
+1 plus d'appareil
20 min Durée totale
20 min temps actif
Facile
Fait 2
Ingrédients
Mesures:
4 pain de seigle noir tranché
Beurreà température ambiante
200 g thinly sliced pastrami
100 g sauerkraut
100 g thinly sliced swiss cheese
Pour la vinaigrette russe
¼ tasse (55 g) mayonnaise
1 c. à s. sauce piquante
1 c. à c. ketchup aux tomates
1 c. à c. crème de raifort
1 petite échalotehaché finement
Instructions
- 1
Pour la sauce russe, déposer tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et fouetter jusqu'à homogénéité.
- 2
Déposer le pain dans le grille-pain et appuyer sur Start (Départ) pour lancer le grillage.
Astuce: Sélectionner le degré de brunissage désiré. - 3
Beurrer les tranches de pain grillées. Garnir 2 tranches de pastrami et de choucroute. Napper de sauce russe, puis terminer avec le fromage suisse. Transférer sur une plaque de cuisson et faire griller au four (broil) de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- 4
Couvrir avec les tranches de pain restantes, presser légèrement, couper en deux et servir chaud.