the Breville Test Kitchen

Bloody Mary

Name: Bloody Mary
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: Pour 4
Ingredients: 12 (1.5 kg) tomates mûres; 4 (110 g) branches de céleri; 1 (140 g) citron - pelées et dénoyautées; 4 c. à c. sauce Worcestershire; ½ c. à c. sauce Tabasco; ⅔ tasse (160 ml) vodka - réfrigéré; Sel de mer en flocons - pour assaisonner; Poivre noir fraîchement moulu - pour assaisonner; Glace broyée; Petites branches de céleri; Sel de céleri; Poivre noir fraîchement moulu

the Juice Fountain™ Cold XL

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15 min Durée totale

15 min temps actif

Facile

Pour 4

Ingrédients

Mesures:

12 (1.5 kg) tomates mûres
4 (110 g) branches de céleri
1 (140 g) citron
pelées et dénoyautées
4 c. à c. sauce Worcestershire
½ c. à c. sauce Tabasco
⅔ tasse (160 ml) vodka
réfrigéré
Sel de mer en flocons
pour assaisonner
Poivre noir fraîchement moulu
pour assaisonner

pour servir

Glace broyée
Petites branches de céleri
Sel de céleri
Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1Passez les tomates et le céleri dans l’extracteur de jus en utilisant la vitesse RAPIDE.
2Passez le citron dans l’extracteur de jus en utilisant la vitesse SILENCIEUX.
3Ajoutez et mélangez la sauce Worcestershire, le tabasco et la vodka. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4Versez la glace à la cuillère dans des verres refroidis. Versez le jus sur la glace et ajoutez une branche de céleri dans chaque verre. Saupoudrez de sel de céleri et de poivre concassé, puis servez.
Astuce: Pour un Bloody Mary sans alcool, n'ajoutez pas de vodka.