Ailes De Poulet Coréennes Frites à L’air Chaud

Instructions

• 1

  Insérez la grille métallique en position 4 Réglez le four sur Friture à air chaud, Super convection, à 230°C, pendant 30 minutes, confirmez le rappel de rotation et appuyez sur Démarrer pour préchauffer. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante.

• 2

  Fouettez tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Couvrez et placez sur le dessus du four pour garder au chaud.

  Astuce: La sauce peut être préparée un jour à l’avance et conservée couverte au réfrigérateur.
• 3

  Mélangez la poudre à pâte et le sel, puis enrobez-en le poulet. La poudre à pâte aide à rendre le poulet croustillant et doré.

• 4

  Pour faciliter le nettoyage et pour éviter les brûlures, tapissez la rôtissoire de papier d’aluminium et placez le plat à rôtir au-dessus. Placez les morceaux de poulet sur la grille, en les espaçant uniformément. Cela permet d’obtenir un flux d’air régulier et de rendre le poulet croustillant.

• 5

  Une fois que le four est préchauffé, placez-y la grille et laissez cuire pendant 30 minutes. Lorsque le four indique le rappel de rotation, faites pivoter le plat et retournez le poulet pour que le dessous soit croustillant.

• 6

  Le poulet devrait être doré et bien cuit. Si ce n’est pas le cas, faites-la cuire un peu plus longtemps.

• 7

  Gardez la moitié de la sauce dans un petit bol de service. Mélangez le poulet dans le reste de la sauce.

• 8

  Parsemez d’oignons verts et de graines de sésame, puis servez avec la sauce réservée.