Brochettes de Crevettes Shatta

Instructions

• 1

  Mettez les piments, le poivre, le persil, la coriandre, l’ail, le cumin, le jus de citron, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre dans un mélangeur et mélangez pour former une pâte lisse, en raclant le côté si nécessaire.

• 2

  Réservez une cuillère à soupe de marinade pour la sauce au yogourt. Placez les crevettes dans un sac refermable, versez la marinade, scellez le sac et massez les ingrédients afin d’enrober uniformément les crevettes. Réfrigérez pendant deux heures ou jusqu’au lendemain.

• 3

  Fouettez ensemble le yogourt et la marinade que vous aviez mise de côté. Couvrez et réfrigérez.

• 4

  Pour éviter que les brochettes ne brûlent, faites-les tremper dans l’eau pendant 15 minutes avant de les utiliser.

• 5

  Répartissez uniformément les crevettes sur chaque brochette.

• 6

  Pour faciliter le nettoyage et pour éviter les brûlures, tapissez la rôtissoire de papier d’aluminium et placez le plat à rôtir au-dessus. Placez les brochettes sur la grille, en les espaçant uniformément.

• 7

  Insérez la grille métallique en position de la grille 2. Placez les brochettes dans le four. Réglez le four à Gril, à température élevée, pendant 8 minutes, puis appuyez sur Démarrer.

• 8

  Les crevettes devraient avoir changé de couleur et être bien cuites. Si ce n’est pas le cas, faites griller un peu plus longtemps.

• 9

  Servez les brochettes avec la sauce au yogourt.