Carottes Anciennes au Pesto de Carottes

Instructions

• 1

  Retirez et jetez les tiges dures, ne gardez que les parties tendres. Lavez soigneusement les fans et séchez-les entre des essuie-tout.

• 2

  Mélangez 1 1/3 tasse de fanes de carottes avec les ingrédients du pesto de manière à former une pâte épaisse. Transférez le mélange dans un bol et placez-le de côté.

• 3

  Insérez la grille métallique à la position 6. Pendant ce temps, veuillez passer à l’étape suivante.

• 4

  Grattez-les doucement pour enlever toute saleté, puis lavez-les et égouttez-les bien sur des essuie-tout. Les carottes anciennes ont une peau tendre qui n’a pas besoin d’être pelée.

• 5

  Placez les carottes dans un bol, ajoutez l’huile, le sel et le poivre, puis mélangez le tout de manière à recouvrir les carottes. Placez-les en une couche dans le plat à rôtir.

• 6

  Une fois que le four est préchauffé, placez-y le plat et démarrez la minuterie.

• 7

  Les carottes devraient être tendres lorsque vous les percez avec un couteau. Le couteau devrait glisser facilement sans aucune résistance. Si non, laissez-les cuire un peu plus longtemps.

• 8

  Versez le pesto.