the Breville Test Kitchen

Casserole de pommes de terre au fromage

Name: Casserole de pommes de terre au fromage
Cook time: 900 s
Total time: 3900 s
Yield: Pour 4 à 6
Ingredients: 1 tasse (240 ml) crème 35 %; 170 g fromage gruyère - finement râpé; 1 kg pommes de terre Yukon Gold - pelée(s) et tranchée(s) finement; Sel cachère et du poivre noir fraîchement concassé

Ce classique de la cuisine réconfortante obtient une touche moderne grâce au Combi Wave™ 3 en 1. Grâce aux fonctions Micro-ondes et Combo rapide, elles seront tendres et crémeuses avec un dessus doré au fromage.

the Combi Wave™ 3 in 1

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1 h 5 min Durée totale

15 min temps actif

Facile

Pour 4 à 6

Ingrédients

Mesures:

1 tasse (240 ml) crème 35 %
170 g fromage gruyère
finement râpé
1 kg pommes de terre Yukon Gold
pelée(s) et tranchée(s) finement
Sel cachère et du poivre noir fraîchement concassé

Instructions

1
Placez la crème et trois quarts du fromage dans une tasse à mesurer pouvant aller au micro-ondes. Placez le plat à croustiller Combi Crisp à la position basse et déposez-le sur le plateau tournant.
2
Appuyez sur MICRO-ONDES (MICROWAVE) et réglez à 100 % pendant 2 minutes. Appuyez sur MARCHE (START) pour débuter la cuisson et mélangez à la mi-programme. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
3
Disposez le tiers des tranches de pomme de terre, en les faisant se chevaucher légèrement, dans un plat de cuisson rond de 24cm légèrement graissé pouvant aller au micro-ondes. Versez le tiers du mélange de crème sur les pommes de terre. Répétez deux fois avec les pommes de terre et le mélange de crème restant. Parsemez du fromage restant.
4
Appuyez sur COMBO RAPIDE et réglez à 200°C pendant 40 minutes. Appuyez sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson et
5
laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.