Crevettes croustillantes au panko avec sauce tartare

Instructions

• 1

  Préparez la sauce tartare : combinez tous les ingrédients dans un petit bol et réservez.

• 2

  Déposez la farine, la poudre de chili, le sel et le poivre noir fraîchement concassé dans un bol moyen. Placez les œufs et le panko dans deux bols moyens différents.

• 3

  En travaillant par lots distincts, couvrez les crevettes de farine et secouez-les pour retirer l’excédent. Trempez les crevettes dans les œufs et laissez le surplus s’égoutter, puis déposez-les dans le panko en s’assurant qu’elles soient bien recouvertes. Déposez-les sur un plat, en une seule couche, couvrez d’une pellicule plastique et réfrigérez jusqu’à l’utilisation.

• 4

  Appuyez sur FRIRE À AIR CHAUD (AIRFRY) et réglez à 232 °C pendant 7 minutes. Placez le plat à croustiller Combi Crisp sur le plateau tournant à la position élevée et appuyez sur MARCHE (START) afin de préchauffer le plat. Déposez les crevettes sur le plat et vaporisez-les d’aérosol de cuisson et appuyez sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson. Ne retournez pas les crevettes durant la cuisson.

• 5

  Servez immédiatement avec la sauce tartare.