Croustilles de Chou Kale au Sel et au Vinaigre

Instructions

• 1

  Retirez et jetez les tiges et la veine principale du chou frisé et mettez-les dans un grand bol.

• 2

  Ajoutez le vinaigre, le sel et l’huile au chou frisé et massez les feuilles.

• 3

  Ouvrez les feuilles et disposez le chou kale en une couche, dans le panier à friture à air chaud.

• 4

  Placez le panier sur la grille à la position 3. Réglez le four sur Déshydrater, Super convection, à52°C, pendant 3 heures, puis appuyez sur Démarrer.

• 5

  Le chou kale devrait être sec et croustillant. Sinon, laissez-les déshydrater plus longtemps. Retirez le chou frisé du panier pour l’empêcher de coller, puis laissez-le refroidir. 

• 6

  Saupoudrez de sel. Ils se conservent jusqu’à quatre jours dans un contenant hermétique.