Épis de maïs frits à air chaud avec lime et piment

Instructions

• 1

  Insérez la grille du four en position 3 vers le haut. Réglez le four sur Friture à air chaud, Super convection, à 205°C, pendant 13 minutes, puis appuyez sur Démarrer pour préchauffer. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante. 

• 2

  Mettez le maïs dans la plat à rôtir. Arrosez d’huile et roulez pour enrober. Saupoudrez de sel.

• 3

  Une fois que le four est préchauffé, placez-y le plat et faites frire à air chaud pendant 13 minutes. Lorsque le four vous avertit, faites pivoter le plat et poursuivez la cuisson. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante.

• 4

  Pour préparer la mayonnaise à la lime et au piment, mettez la mayonnaise dans un bol. À l’aide d’une râpe à zeste, râpez le zeste de lime sur la mayonnaise. Ajoutez les flocons de piment et remuez pour les combiner. 

• 5

  Lorsque le four signale la fin de la cuisson, badigeonnez le maïs avec la mayonnaise à la lime et au chili pour l’enrober. Remettez la rôtissoire dans le four. Réglez le four à Gril, à température élevée, pendant 2 minutes, puis appuyez sur Démarrer.

• 6

  Les grains de maïs doivent être tendres lorsque vous les piquez avec un couteau. Si non, laissez-le cuire un peu plus longtemps.

  Astuce: Elles peuvent nécessiter un peu plus ou un peu moins de temps de cuisson supplémentaire, il est donc préférable de surveiller la cuisson.
• 7

  Pressez le jus de lime frais sur le maïs et savourez!