Épis de maïs frits à l’air chaud avec lime et piment

Instructions

• 1

  Insérez la grille métallique en position 4 Réglez le four sur Friture à air chaud, Super convection, à 205°C, pendant 13 minutes, puis appuyez sur Démarrer pour préchauffer. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante. 

• 2

  Mettez le maïs dans la rôtissoire. Arrosez d’huile et saupoudrez de sel. Roulez le maïs dans l’huile pour l’enrober.

• 3

  Une fois que le four est préchauffé, placez-y la poêle et laissez cuire pendant 13 minutes. Pendant ce temps, préparez la mayonnaise à la lime et au chili.

• 4

  Mettez la mayonnaise dans un bol et, à l’aide d’une râpe à zeste, râpez le zeste de lime par-dessus. Ajoutez les flocons de piment et remuez pour les combiner.

• 5

  Au signal du four, badigeonnez le maïs avec le mélange de mayonnaise pour l’enrober. Remettez la rôtissoire dans le four. Réglez le four à Gril, à température élevée, pendant 2 minutes, puis appuyez sur Démarrer.

• 6

  Les grains de maïs doivent être tendres lorsque vous les percez avec un couteau. Si ce n’est pas le cas, faites griller un peu plus longtemps.

• 7

  Pressez le jus de lime et dégustez!