the Breville Test Kitchen
Les Pâtes Classiques Helper
Simple, fromagé, bœuf haché, fusilli! Vos pâtes classiques préférées, cuites dans un seul chaudron… comme le Hamburger Helper de votre mère, mais avec les mains d’un pro. Un repas riche et réconfortant, plein de bœuf haché, de pâtes, de fromage et de crème sure. Ce sera votre repas préféré.
the Smart Oven™ Air Fryer Pro
30 min Durée totale
10 min temps actif
Facile
Pour 4
Ingrédients
Mesures:
1 c. à s. huile d’olive
1 oignonhachées finement
450 g bœuf haché
1 c. à c. poudre d’ail
1 c. à c. poudre d’oignon
1 c. à c. sel casheret un peu plus pour assaisonner
1 c. à c. sucre
2 c. à c. sauce Worcestershire
⅓ tasse (95 g) pâte de tomate
2 tasses (480 ml) bouillon de bœuf
250 g pâtes fusilli
¾ tasse (90 g) fromage cheddar râpé
¼ tasse (20 g) fromage parmesan râpéet un peu plus pour la présentation
¼ tasse (60 g) crème sure
¼ tasse (60 ml) crème 35 %
Poivre noir fraîchement moulupour assaisonner
Persil plat hachépour servir
Instructions
- 1Insérez la grille métallique en position de la grille 8. Réglez le four sur Cuisson, Convection, à 190°C, pendant 22 minutes, puis appuyez sur Démarrer pour préchauffer. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante.
- 2Faites chauffer l’huile dans une cocotte en fonte de 26cm (5.3 liter) à feu élevé. Ajoutez l’oignon et cuisez en remuant pendant 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit translucide et légèrement ramolli. Ajoutez le bœuf et faites cuire en remuant pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Ajoutez les épices, le sel et le sucre et laissez cuire pendant 1 minute. Ajoutez la sauce Worcestershire et la pâte de tomate et laissez cuire pendant 1 minute supplémentaire.
- 3Versez le bouillon et portez à ébullition. Incorporez les pâtes et couvrez-les.
- 4Une fois que le four est préchauffé, placez-y la cocotte et laissez-le cuire pendant 22 minutes.
- 5Les pâtes doivent être al dente. Si ce n’est pas le cas, faites-le cuire un peu plus longtemps.
- 6Retirez du four. Ajoutez le cheddar, le parmesan, la crème sûre et la crème et mélangez. Salez et poivrez.
- 7Saupoudrez de parmesan et de persil et servez.