Muffins aux Pommes à Base de Blé Entier et D’avoine

Instructions

• 1Mélangez au fouet les flocons d’avoine, la compote de pommes, le lait, l’œuf, la vanille et le beurre.
• 2Mettez le sucre, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et le sel dans un grand bol et mélangez les ingrédients.
• 3Ajoutez le mélange d’avoine aux ingrédients secs et remuez juste assez pour combiner, puis incorporez la pomme.
• 4Insérez la grille métallique en position 6 Réglez le four sur Cuisson, Convection, à 175°C, pendant 20 minutes, puis appuyez sur Démarrer pour préchauffer. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante.
• 5Tapissez un moule à 12 muffins standard de caissettes en papier. Répartissez uniformément la pâte dans les moules.
• 6Une fois que le four est préchauffé, placez-y la plaque et laissez cuire pendant 20 minutes.
• 7Les muffins sont prêts lorsque vous insérez un cure-dent au centre et qu’il en ressort propre. Si ce n’est pas le cas, faites-les cuire un peu plus longtemps.
  Astuce: N’insérez pas le cure-dent dans l’une des fissures, car cela fausserait la lecture.
• 8Laissez reposer dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille métallique pour qu’ils refroidissent.
• 9Les muffins peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant une période maximale de 3 jours à température ambiante ou au congélateur pendant une période maximale de 3 mois.