the Breville Test Kitchen
Pizza à l’ail et au fromage
Le yogourt est le principal ingrédient de cette pâte pratique et super facile à préparer. L’acidité du yogourt attendrit la pâte et ajoute de la saveur. Badigeonnée d’huile infusée à l’ail et saupoudrée de fromage, elle constitue une excellente collation ou peut servir de repas si vous y ajoutez vos garnitures de pizza préférées.
the Smart Oven™ Pro
20 min Durée totale
10 min temps actif
Facile
Pour 4
Ingrédients
Mesures:
2 tasses (300 g) farine tout usage
2 c. à c. poudre à pâte
2 c. à c. sel
1¼ tasses (300 g) yogourt grec nature
1 c. à s. huile d’olive
2 gousses d’ailminced
1¼ tasses (125 g) mozzarella râpé ou fromage de votre choix
Instructions
- 1Insérez la grille métallique à la position 7. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante.
- 2Mettez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol et mélangez bien.
- 3Ajoutez le yogourt et mélangez la pâte. Retournez-la sur la surface de travail et pétrissez-la pour combiner les ingrédients.
- 4Farinez la surface de travail et la pâte, et roulez-la jusqu’à ce qu’elle soit assez consistante pour tenir dans le moule à pizza. Placez la pâte sur le moule et pressez-la pour l'étendre jusqu’au bord.
- 5Mélangez l’huile et l’ail dans un petit bol, puis badigeonnez la pâte. Parsemez de fromage.
- 6Une fois que le four est préchauffé, placez-y le plat et démarrez la minuterie.
- 7Le fromage doit être fondu et la croûte dorée. Si non, laissez-la cuire un peu plus longtemps.
- 8Coupez et servez.